Touriga Franca: blauwe Portugese druif voor port en Portugese rode wijn
De touriga franca, of touriga francesa zoals de druif ook wordt genoemd, is een rode druif die veel gebruikt wordt voor het maken van port. In de Dourovallei, waar port gemaakt wordt is de druif veel aangeplant. Ze wordt echter steeds minder voor port gebruikt omdat de portproductie jaarlijks afneemt. Door deze afname zijn Portugese wijnboeren steeds meer reguliere wijnen gaan maken van de typische portdruiven.
Net zoals de touriga franca is de touriga nacional een veelgebruikte druif voor het maken van rode port. Het grootste verschil met de touriga nacional is dat het sap van deze druif geconcentreerder van smaak is. De touriga franca is daarentegen een veel productievere druif dan de touriga nacional. Naast de Dourovallei is deze rode druif aangeplant in de Portugese wijnstreken Dão, Alentejo en de Tejo. Verder lezen Touriga franca: de druif voor Portugese rode wijnen
Port komt uit de Dourovallei. Dit is de rivier die ontspringt in Spanje en uitkomt in Porto. De naam is ontstaan uit de twee woorden ‘de ouro’, wat ‘van goud’ betekent. De wijnen die ze maken zijn ook zeker van goud. Goud is de smaak van port zeker. Vol van smaak, met een vleugje vanille en karamel. Het is de eerste afgebakende wijnstreek met kwaliteitskeurmerk in de wereld. Toen de Portugese overheid na de verwoestende aardbeving van 1755 in Lissabon geld nodig had, gingen ze op zoek naar een goede manier om dat geld te vergaren.