Tag: Oost-Europa

Geplaatst op door

Bulgaarse wijn: krachtige wijnen uit Oost-Europa

Bulgaarse wijn: krachtige wijnen uit Oost-Europa

Tijdens de IJzeren Muur was Bulgarije een topwijnland. Ze was één van de grootste producenten destijds. De Bulgaren exporteerden extreem veel wijn (naar de Sovjet-Unie) en bleef dat doen tot het einde van het communisme. Toen stortte het Bulgaarse wijnbedrijf (dat in staatseigendom was) compleet in. Bulgarije had in 2019 ruim 65.000 hectare wijngaarden. Dit is nog maar twee derde van het aantal wijngaarden in 2009.

De geschiedenis van wijnen uit Bulgarije

Net zoals alle landen in Oost-Europa maken ze ook in Bulgarije al heel lang wijn. Ruim 4.000 jaar geleden is men al wijn gaan maken in Bulgarije. Samen met rakia (sterke drank van druiven) en bier vormt wijn een belangrijk onderdeel voor de drankindustrie in Bulgarije. Veel boeren maakten jarenlang hun eigen wijn en rakia. Door het communisme vielen alle wijngaarden (en wijnen) onder het Bulgaarse wijnbedrijf. Zij zorgen ook voor de standaard export naar andere landen. Na het einde van het communisme moeten wijnboeren zelf hun wijn verkopen.

De Bulgaarse wijnstreken

Bulgarije ligt in Oost-Europa aan de Zwarte Zee. In het noorden ligt Roemenië waar ze ook een eeuwenoude wijntraditie kennen. In het noordoosten ligt Servië, daaronder Noord-Macedonië en in het zuiden Griekenland. In het zuidwesten grenst Bulgarije aan aan Turkije. Bulgarije bestaat uit vijf wijnstreken:

  • Struma Valley ten zuiden van de Bulgaarse hoofdstad Sofia
  • Thracian Valley rondom Plovdiv, waar ook het Bulgaarse Wijninstituut zit.
  • Rose Valley
  • Zwarte Zee tussen Varna en Burgas aan de Zwarte Zee
  • Donauvlakte

Van welke witte druivensoorten worden de Bulgaarse witte wijnen gemaakt?

Bulgaarse wijnen zijn voornamelijk rode wijnen. Maar toch is ruim 30 procent van de wijn die in Bulgarije wordt gemaakt wit.

Welke blauwe druivensoorten gebruiken ze voor rode wijnen uit Bulgarije?

In Bulgarije worden vooral rode wijnen gemaakt. Deze rode wijnen worden zowel van mondiale druivensoorten gemaakt als lokale druivensoorten. Van deze lokale druivensoorten worden relatief zware wijnen gemaakt.

Hoe smaken Bulgaarse wijnen?

Wijnen uit Bulgarije zijn vaak wat ruiger en boerser van smaak. Dit komt doordat veel wijn lokaal voor eigen consumptie wordt gemaakt. De witte wijnen zijn veelal gemaakt van aromatische druiven en de rode wijnen van vrij krachtige druiven. Druiven met veel tannine.

Wil je nog meer genieten van kleine flessen wijn en eten? Volg ons op Instagram! Op Instagram houden we je op de hoogte over alles van Halfes en geven je inspiratie om nog meer te genieten!

Heb je zin in een goed glas wijn? Bij ons koop je de lekkerste kleine flessen wijn!

Geplaatst op door

Roemeense wijn uit wijnland Roemenië

Wijnen uit wijnland Roemenië

Roemenië is een interessant wijnland, inmiddels gemoderniseerd maar ook hier wordt al duidelijk eeuwen wijn gemaakt. Het is het grootste wijnland van Zuidoost-Europa en heeft een van de grootste druivenproducties van Europa. Roemenië is gelegen in Oost-Europa en grenst met Hongarije, Moldavië, Oekraïne, de Zwarte Zee, Servië en de Donau aan de grens met Bulgarije. Het wordt tijd dat we hier meer van gaan horen.

Het klimaat en terroir van Roemenië

Roemenië is heeft een zeer geschikt terroir voor wijnbouw. Het klimaat en de vruchtbare bodem zijn zeer geschikt voor het groeien van druiven. Het heeft veel Franse invloeden maar is klimatologisch een totaal ander land, toch hebben ze één ding gemeen, ze liggen op dezelfde breedtegraad. Roemenië heeft een landklimaat, met warme zomers en koude winters. Het heeft veel invloed van de rivier de Donau die in het zuiden door de zandvlakte stroomt. Maar ook de Zwarte zee en het gebergte hebben veel invloed op de wijngaarden. De bodem bestaat uit chernozem ook wel zwarte aarde dat zich ontwikkelt in löss en een zeer vruchtbare grond oplevert.

Geschiedenis van Roemeense wijn

Het land kent een lange geschiedenis. Volgens vele verhalen bestaat de Roemeense wijngeschiedenis al ver voor onze jaartelling. In de tijd van de Romeinen was Roemenië al een beroemd gebied voor wijnbouw. In de middeleeuwen kwamen de Saksische volken naar midden Roemenië. Zij namen hun eigen druivenrassen mee.

17e eeuw hoogtepunt van de wijnbouw

Een groot deel van Roemenië maakte deel uit van het Oostenrijkse-Hongaarse Keizerrijk. Daardoor had zelfs de Oostenrijkse Keizer hier zijn eigen wijngaarden. Ook waren de wijnen in kerkelijke kringen erg bekend geworden.

19e eeuw Franse invloeden

In de 19e eeuw waren het vooral de Fransen die invloed hadden op de wijngaarden in Roemenië. De Roemenen hielden nauwe banden met de Franse. De Franse deelde hun geheimen en introduceerde hun wijnstokken in Roemenië. Na de druivenluisplaag in Europa werden de wijnstokken in Roemenië alleen nog maar vervangen door Franse wijnstokken.

Hongaarse invloeden

Een groot deel van Roemenië nu behoorde tot de Eerste Wereldoorlog tot Hongarije. Waaronder de wijngebieden Banat en Maramures. Tot op de dag van vandaag zijn hier nog steeds Hongaren te vinden en Hongaars spreken de inwoners. Ook in de wijn merken we Hongaarse invloeden. De typische Hongaarse druivenrassen furmint en kadarka staan in deze wijngebieden op grote schaal aangeplant.

20e eeuw een achteruitgang wijnbouw

De achteruitgang is te danken aan een het verwaarlozen van de wijngaarden en het te kort aan productiemiddelen. In deze periode werd er veel zoete wijn geproduceerd. Speciaal voor de ‘broeder volkeren’ als Sovjet Unie en Ukraine. Op dat moment ging kwantiteit voor kwaliteit.

1989: begin van grote veranderingen

De val van dictator Ceausescu staat voor het begin van grote veranderingen. De wijngaarden werden weer teruggegeven aan de oorspronkelijke eigenaren.

Inmiddels wordt er weer volop geïnvesteerd in de wijnindustrie in Roemenië en kunnen we dit op de dag van vandaag terug proeven in ons glas.

De druivenrassen in Roemenië

Roemenië is qua wijnbouw makkelijk op te delen. Witte wijnen worden voornamelijk in het noorden gemaakt het rode wijnen in het zuiden. Door de Franse invloeden ronde 19e eeuw staan er veel Franse druiven aangeplant. Denk aan de merlot en de cabernet sauvignon. Maar ook druiven als de pinot gris, de aligonté en de  welschriesling (in Roemenië: Italian riesling en in Hongarije olaszrizling)

Inheemse druivenrassen voor witte wijn:

  • Fetească Regală,
  • Fetească Albă
  • Şarbă
  • Graša de Cotnari
  • Furmint

De lokale druivenrassen voor rode wijnen:

  • Babeašca Neagra
  • Negru de Drăgăşani
  • Novac 
  • Fetească Neagră (zwarte maagd)
  • Kadarka

De toekomst van Roemeense wijnen

Er zijn veel verschillende wijnen uit Roemenië te vinden. Zowel internationale als inheemse druiven rassen doen het goed op de wijnmarkt. Het is een wijnland in opkomst waar we nog veel van gaan horen.

Wil je nog meer genieten van kleine flessen wijn en eten? Volg ons op Instagram! Op Instagram houden we je op de hoogte over alles van Halfes en geven je inspiratie om nog meer te genieten!

Ben je op zoek naar kleine flessen wijn?

Geplaatst op door

Oost-Europa: bakermat voor spannende wijnen!

Wijn uit Oost-Europa

Heb je ooit wijn uit Oost-Europa gedronken? Europa is van oudsher het gebied waar veel wijn wordt gemaakt, maar daarbij kijken we vooral naar de klassieke wijngebieden in Italië, Frankrijk en Duitsland. Maar juist in landen in Oost-Europa wordt ook al lang (soms langer dan in West-Europa) wijn gemaakt. Veel wijnstreken in Oost-Europa liggen namelijk op dezelfde hoogte als belangrijke wijngaarden in de oude landen. Wijn uit Oost-Europa is dus helemaal niet raar! 

Alle landen in het oosten hebben onder de invloedssfeer van het communisme geleefd. Dat heeft ervoor gezorgd dat er in de periode van grofweg 1945 tot 1990 de productie van wijn door de staat werd geregeld op staatsboerderijen. Zij legde de focus op een grote kwantiteit in plaats van kwaliteit.

Veel wijnstreken en landen in Oost-Europa hebben hun eigen druivensoorten. Dit komt doordat er al eeuwen aan wijn wordt gemaakt. Lees hier meer over de geschiedenis van wijn én hier meer over onbekende druivensoorten.

Hongaarse wijnen

Hongaarse wijnen zijn unieke wijnen. De wijnen worden gemaakt van autochtone druivenrassen zoals de furmint, de olazriesling (welschriesling) en de kékfrankos (blaufränkisch). De druivensoorten die in Hongarije zijn aangeplant komen ook veel voor in Oostenrijk. Met name het wijngebied Tokaj is erg interessant, er komen geweldige dessertwijnen vandaan. Ook de vulkanische gronden rondom het meer van Balaton geven wijnen unieke smaken. 

Slowaakse wijnen

Wijn uit Slowakije is erg onbekend. Het land is geen grote internationale speler in de wijnwereld, maar ze maken vooral wijn die binnenlands wordt gedronken. De meeste wijnbouw is in het westen van het land, maar ook de beroemde wijnstreek Tokaj ligt voor een gedeelte in Slowakije door het veranderen van de grens na de Eerste Wereldoorlog.

Sloveense wijnen

Slovenië is een land met bijzondere wijnen. Ze maken er namelijk orange wijnen. Dit zijn unieke amberkleurige wijnen die gemaakt worden van witte druiven op de manier waarop ze rode wijn maken. De zuidkant van de Alpen worden goed benut voor het maken van wijn.

Wijnen uit Kazachstan

De bodem van Kazachstan is één van de meest vruchtbare grondsoorten. Sinds de onafhankelijkheid van Kazachstan maken ze er weer prijswinnende wijnen. In Kazachstan maken ze vooral wijn van de internationaal bekende druivensoorten en de rkatsiteli en de saperavi.

Wijn uit Servië

Ook in het land Servië op de Balkan wordt veel wijn geproduceerd. Slechts 5% van de wijn wordt geëxporteerd. Servische wijnen zijn vooral witte wijnen van de de smederevka, de krstac, de dinka en de tamjanika.

Russische wijnen

De wijnen uit Rusland staan niet erg positief bekend. Nog steeds wordt hier vooral bulkwijn gemaakt waarbij men minder op de kwaliteit let. Maar er komen een paar hele interessante wijnen vandaan. Met name in het zuiden van Rusland, rond Sochji, wordt veel wijn geproduceerd.

Moldavische wijnen

Wijn uit Moldavië, je ziet het in Nederland niet veel en dat is zonde. Moldavië is absoluut geen nieuwe wereld kwa wijngebied, zelfs niet naast Frankrijk. Ook is het geen klein wijnland! Ze hebben in hier namelijk meer wijnstokken per hoofd van de bevolking dan waar ook ter wereld. Ondanks dat Moldavië kleiner is dan Nederland staat Moldavië met 112.000 hectare aan wijngaarden, wat goed is voor een kwart van de inkomsten van vreemde valuta, toch in de top 20 meest producerende wijnlanden ter wereld. Daarnaast heeft Moldavië de grootste wijnkelder ter wereld. De wijnkelder van Milestii Mici is namelijk 55 km lang.

Tsjechische wijnen

Wijnen uit Bulgarije

Ook Bulgarije is een van de oudste landen ter wereld. Een land vol met geschiedenis en lekkere wijnen. Tegenwoordig vind je hier zo’n 100.000 hectare aan wijngaarden. De prijs-kwaliteit van de Bulgaarse wijnen zijn fantastisch en daarom zeker het proberen waard. De mavruddruif is een van de bekendste Bulgaarse druiven, een kruidige volle wijn, echte en aanrader. 

Roemeense wijn

Roemenië is een interessant wijnland, inmiddels gemoderniseerd maar ook hier wordt al duidelijk eeuwen wijngemaakt. Het is het grootste wijnland van Zuidoost-Europa en heeft een van de grootste druivenproducties van Europa. Roemenië is gelegen in Zuid-oost Europa en grenst met Hongarije, Moldavië, Oekraïne, de Zwarte Zee, voormalig Joegoslavië en de Donau aan de grens met Bulgarije. Het wordt tijd dat we hier meer van gaan horen.

Georgische wijnen

Georgië claimt het oudste wijnland ter wereld te zijn! En daar mogen ze best trots op zijn. Het land is twee keer zo groot als Nederland en telt ongeveer 540 verschillende soorten druivenrassen. Genoeg om te proeven dus!

Wijn uit Armenië

Armenië is misschien wel één van de belangrijkste wijnlanden, in het land is wijn namelijk ontstaan! Al meer dan 8000 jaar geleden is er wijn gemaakt.

Wil je nog meer weten over wijn uit Oost-Europa of juist meer wijnen ontdekken? Volg ons op Instagram en zie alles over verschillende wijnen, onze wijnboeren en wat je erbij kunt eten!