Geplaatst op Geef een reactie

Nederlandse wijnstreken: BOB Maasvallei in Nederland en België

Nederlandse wijnstreken: BOB Maasvallei in Limburg, de eerste grensoverschrijdende Belgisch-Nederlandse wijnstreek

27 november 2017 was een bijzondere dag! Sinds deze dag kent Nederland haar eerste officiële wijnstreek, BOB Maasvallei. De Maasvallei is een gebied dat loopt van net boven Maastricht tot aan Roermond, aan beide oevers van de Maas. Het gebied omvat daarmee niet alleen Nederlandse wijngaarden, maar ook Belgische wijngaarden. De druiven groeien in een uniek microklimaat waardoor de druiven een perfecte balans hebben tussen de rijpheid van suikers, zuurgraad en aroma’s.

In deze regio wordt al lang aan wijnbouw gedaan. Al in de Middeleeuwen werden in deze regio druiven aangeplant voor wijn. Destijds vond de wijnbouw en het maken van wijn plaats binnen kerkelijke kringen. Het plaatsje Thorn werd vanwege de wijnbouw zelf voor lange periode een vorstendom. Verder lezen Nederlandse wijnstreken: BOB Maasvallei in Nederland en België

Geplaatst op Geef een reactie

Nederlandse wijnstreken: BOB Vijlen in Zuid-Limburg

kleine prins van holset bubbels rood champagne nederlandse wijn

BOB Vijlen: geografisch keurmerk voor Limburgse wijn van bijzonder goede kwaliteit

Sinds 12 november 2018 is BOB Vijlen een officiële Nederlandse wijnstreek. Met dit geografische keurmerk hebben bepaalde wijnen uit dit geografisch afgebakende gebied dezelfde status als Parmezaanse kaas, Gouda en Champagne. Het keurmerk is toegekend aan twee wijnhuizen vanwege de bijzondere kwaliteit en smaak van de wijnen. Aan de wijnen uit dit Limburgse wijngebied zitten strenge eisen. Het gebied is ongeveer de gemeente Vaals. De lössgrond die ligt op een bodem bestaande uit kalksteen, vuursteen en kiezels is uniek en zorgt daarmee voor unieke Limburgse wijnen.

Het oudste wijnhuis binnen de grenzen van de wijnstreek Vijlen is wijngaard Sint Martinus. Sinds 1988 zijn hier wijnranken aangeplant voor het maken van witte en rode wijnen uit Limburg. Daarnaast liggen een aantal wijngaarden van Domein Holset binnen de BOB Vijlen. Het wijngebied ligt in de hoogstgelegen gemeente van Nederland. In totaal is de wijnstreek Vijlen 419 hectare groot.

De wijnen die het keurkmerk BOB Vijlen dragen zijn kwalitatief betere wijnen dan de wijnen met het keurkmerk BGA Limburg. De smaak van de wijn en de kwaliteit moeten constant zijn. Het geografische keurmerk is een kwaliteitskeurmerk voor wijnboeren én voor consumenten.

De geografie en geologie van de Limburgse BOB Vijlen wijnen

De wijnen met het BOB Vijlen-keurmerk zijn uniek door de bodem. In deze wijnstreek bestaat de bovenste bodemlaag uit löss met stenen zoals vuursteen, kiezel en kalksteen. De bodem van BOB Vijlen lijkt daarmee op die van BOB Mergelland. Deze bodem bestaat ook vooral uit löss. De laag onder de lössbodem in Vijlen bestaat uit harder gesteente dan in Mergelland. Lössgronden zijn bijzonder handig voor wijnbouw. Deze grondsoort kan het regenwater goed absorberen en weer vrijgeven in drogere tijden.

Het weer in Zuid-Limburg heeft minder invloed van de zee dan andere delen van Nederland waardoor het warmer is. Ook is het gebied rondom Vijlen hooggelegen en zijn er veel heuvels. Hierdoor is er een microklimaat aanwezig. De temperaturen zijn overdag en zeker in de nacht hoger dan in de rest van Nederland. Daarbij houden de bergen van de Ardennen en de Eiffel onweersbuien grotendeels tegen. Hierdoor hebben onweer en hagel zelden invloed op de druiven die dan in de wijngaarden hangen.

Welke druivensoorten mogen voor de wijnen uit BOB Vijlen gebruikt worden?

In BOB-wijnstreken mogen niet zomaar van alle druivensoorten wijnen worden gemaakt. In de BOB Vijlen mogen witte en mousserende wijnen gemaakt worden van de johanniter, de solaris, de souvignier gris, de muscaris, de chardonnay, de cabernet blanc en de pinot gris. Ook mogen er in BOB Vijlen Limburgse rode wijnen worden gemaakt. Voor rode wijnen zijn de monarch, de cabernet cortis, de pinot noir, de baron en de pinotin toegestaan. Een groot aantal druiven, zoals de solaris, de souvignier gris, de cabernet blanc, de johanniter, de cabernet cortis en de pinotin zijn hybride druiven. Dit zijn speciaal ontwikkelde druiven die het beter doen in koude en vochtige gebieden zoals Nederland. Van deze alle druiven mogen witte wijnen en mousserende wijnen worden gemaakt. Domein Holset, waarvan een aantal wijngaarden binnen de BOB Vijlen vallen maakt mousserende wijnen van haar druiven.

Welke regels gelden er nog meer binnen de BOB Vijlen?

Voor BOB Vijlen gelden er veel regels die te maken hebben met het maken van de wijn. Zo geldt er net als bij veel andere wijngebieden een maximale opbrengst per oogst. Dit is voor blauwe druiven, voor rode wijn, maximaal 50 hectoliter per hectare. Voor witte druivensoorten, zoals de johanniter, geldt een maximale opbrengst van 55 hl/ha. Daarnaast gelden er veel regels zoals het minimale alcoholpercentage (10.0%), maximale hoeveelheden restsuiker en vastgestelde vergistingstijden.

Waar kun je de wijnen uit BOB Vijlen drinken?

Alle regels die gelden voor wijnen uit de wijnstreek Vijlen zijn bepalend voor de kwaliteit en voor de smaak van de wijnen. Nog meer van belang is natuurlijk het werk in de wijngaard en in de wijnkelder, de werkzaamheden van de wijngaardenier of wijnboer. Al het werk moet goed gedaan worden met de regels van de BOB Vijlen in gedachten. Al het werk levert bijzondere wijnen op, van de twee wijndomeinen die het keurmerk mogen dragen voor (een deel van) hun wijnen. De wijnen kun je in veel verschillende gastronomische restaurants drinken. De bijzondere wijnen van Sint Martinus van Stan Beurskens zijn onder meer te drinken bij Michelinrestaurant Parkheuvel in Rotterdam. Daarnaast zijn de wijnen te koop bij de wijndomeinen zelf.

Wij verkopen een wijn van Domein Holset, het wijnhuis in Limburg voor mousserende wijnen. De Kleine Prins van Holset is een kleine fles bubbels uit Limburg die fris van smaak is. Ze heeft mooie frisse smaken van groene appel.

Bronnen:

 

Geplaatst op

Nederlandse wijnstreken: BOB Mergelland in Zuid-Limburg

Wijngaard Limburgse wijn Mergelland

BOB Mergelland: geografisch keurmerk voor Limburgse wijn

Sinds 6 maart 2018 hebben de wijnen uit dit deel van Limburg een Beschermde Oorsprongsbenaming, afgekort een BOB. De BOB Mergelland in Zuid-Limburg een officiële door de Europese Unie goedgekeurde wijnstreek. Ze bestaat uit ongeveer 70 hectare wijngaarden. Goedgekeurde wijnen van bepaalde druivenrassen mogen uit dit deel van Zuid-Limburg komen. Het is een zogenaamde cool climate wijnstreek, een wijnstreek met lagere gemiddelde temperaturen dan normaal voor wijngebieden. De wijnen uit Mergelland hebben een typische combinatie van fruitige aroma’s, frisse zuren en de wijnen hebben veel mineraliteit. Nederland heeft  verschillende wijnstreken met een BOB-keurmerk voor Nederlandse wijnen. In Limburg zijn dat BOB Vijlen en BOB Maasvallei. Ook in andere provincies zijn er Nederlandse wijnstreken, zoals de BOB Ambt Delden in Twente.

De geografie en geologie van de Limburgse BOB Mergelland wijnen

Het gebied is heuvelachtig en voor Nederlandse begrippen hoog boven zeeniveau, variërend tussen de 49 en 322 meter boven zeeniveau. Alleen de wijngaarden die op lössbodems liggen mogen het keurmerk BOB Mergelland op hun labels voeren. Deze lössbodems die gecombineerd met de sedimentgesteentes mergel en kiezel vormen de unieke basis voor deze wijnen. De kalkbodems met löss zorgen voor frisse en fruitige witte Limburgse wijnen. Löss is namelijk rijk aan mineralen en heeft een groot water- en luchtbergend vermogen. Deze eigenschappen zijn bijzonder gunstig voor wijndruiven. Daarnaast bevat de bodem relatief veel kalk, kalium en ijzer.

Welke witte druivensoorten mogen voor de wijnen uit BOB Mergelland gebruikt worden?

rieslingdruiven druiven wijnAl in de Middeleeuwen werd hier wijn gemaakt blijkt uit oude documenten. Na te zijn verdwenen door onder meer toedoen van Napoleon Bonaparte en de Kleine IJstijd wordt er sinds de jaren zeventig hier weer druiven verbouwd voor het maken van wijn. De Apostelhoeve (bij Maastricht) was het eerste wijnhuis dat weer wijn ging maken in Nederland. Voor witte wijnen mogen de volgende druivensoorten gebruikt worden: de auxerrois, de chardonnay, de gewürztraminer, de müller-thurgau of de rivaner, de pinot blanc, de pinot gris en de riesling (rechts op de foto).

Welke blauwe druivensoorten voor rode wijn en rosé mogen er worden aangeplant?

Spätburgunderdruiven Sina MertzOok mogen er rode wijnen worden gemaakt met het BOB Mergellandkeurmerk. Hiervoor mogen de pinot noir (links op de foto), de dornfelder en de pinot noir précoce (ook bekend als de frühburgunder) voor gebruikt worden. Van de blauwe druivenrassen mogen ook blanc de noirs (witte wijnen van blauwe druiven) worden gemaakt. Belangrijk voor de BOB Mergelland is dat alle druiven niet alleen geteeld moeten worden binnen de grenzen van deze wijnstreek. Ook moeten alle wijnen gemaakt worden (het maakproces in de wijnkelder) binnen de grenzen van het wijngebied.

Welke regels gelden er nog meer binnen de BOB Mergelland?

Naast dat niet alle druiven in het gebied mogen worden aangeplant en het slechts op de wijngaarden van lössbodems aangeplant mag zijn gelden er meer regels. Onder meer de regel dat er een maximale opbrengst van 60 hectoliter per hectare mag zijn voor rode wijnen van de pinot noir. Voor rosé en blanc de noir van de pinot noir geldt een maximale opbrengst van 75 hl/ha.

Voor de pinot gris, de pinot blanc, de riesling, de gewürztraminer, de auxerrois en de chardonnay geldt een maximale opbrengst van 80 hl/ha. Van de druivensoorten müller-thurgau en de dornfelder geldt er een maximale opbrengst van 85 hl/ha.

Waar kun je de wijnen uit BOB Mergelland drinken?

Het belangrijkste van de BOB Mergelland is dat de wijnen kwalitatief zeer goed van smaak moeten zijn. Een groot deel van de wijnen wordt geschonken bij gastronomische restaurants. Onder meer de wijnen van de Apostelhoeve, Hoeve Nekum en Wijndomein Stokhem mogen vanaf de oogst van 2018 het BOB Mergelland geografisch keurmerk dragen.

Bronnen:

Geplaatst op Geef een reactie

Op wijnreis in Nederland

De ideale vakantie dicht bij huis: op wijnvakantie in Nederland

Op vakantie gaan in Nederland is helemaal in! Een huisje op het eiland Texel, op de camping in Brabant of een tijdens een citytrip in een hotel blijven slapen in Den Haag: er zijn heel veel opties voor een vakantie dicht bij huis. Een vakantie in eigen land is helemaal leuk wanneer het goed te combineren is met een glas wijn. Veel gastronomische restaurants bieden naast het diner ook slaapplekken aan. Zo kun je rustig een glas wijn drinken en hoef je niet meer naar huis te rijden. Maar Nederland wordt door de klimaatverandering en kennis over het maken van wijn steeds meer een wijnland. De combinatie van Nederland als vakantieland én Nederland als wijnlanden biedt een mooie uitkomst: je kunt namelijk ook op wijnvakantie in Nederland.

Belangrijk voor een wijnreis is het om een goed gebied te selecteren, een accommodatie in het gebied te regelen en te kijken of er voldoende wijngaarden te bezoeken zijn. De meeste Nederlandse wijngaarden zijn na de lunch geopend. Dit houdt in dat er per dag ongeveer twee wijngaarden te bezoeken zijn. Ook het vervoer is een belangrijk onderdeel. Een wijnreis is natuurlijk niet compleet zonder het proeven van wijn en rijden met drank op is geen succes. Veel wijngaarden zijn gemakkelijk met de fiets toegankelijk. Hiervoor kun je bij NS-stations OV-fietsen huren. Ook verhuren veel fietsenmakers zelf fietsen. Bij sommige wijngaarden is het mogelijk om te overnachten.

Op Nederlandse wijnreis in Limburg

Verder lezen Op wijnreis in Nederland