De furmintdruif: populaire druif in Hongarije
De Furmint druif is de inheemse witte druif uit Hongarije. Onder andere bekend van de Tokaj wijnen uit Hongarije. De druif is bekend van zoete wijnen, maar ook komt ze voor in een droge strakke variantie en niet te vergeten in een mousserende vorm de 5Bar die binnenkort bij ons verkrijgbaar is.
Deze druif heeft geen duidelijke oorspong als vele andere druiven, waarschijnlijk is de oorsprong van de furmint gelegen in West-Europa. De furmint stamt net als vele andere belangrijke druiven af van de goulais blanc (een zeer oude Franse druif, een belangrijke voorouder voor vele). Zelf is ze ouder van de ideale blending partner hárslevelü.
De smaak van furmint
Furmint komt in allerlei varianten. Ze staat bekend om vele zuren, strakke afdronk en wilderige smaken. Furmint maakt levendige wijnen, of ze nou zoet, droog of met bubbels is, een furmint wijn spreekt! Van origine is het een droge druif, door de druiven langer te laten hangen ontwikkeld de druif veel suikers. Daarbij is de druif ook erg gevoelig voor botrytis. De droge furmint wijnen geven veel smaken als citrus, limoenschil, peer, mineralen en rokerige tonen. De zoete furmint wijnen geven smaken als perzik, ananas, honing en bij het ouderen ontstaan er smaken als chocolade, noten en koffie. Ook vinden we de furmint in blends en in mousserende wijnen, zoals in de 5Bar van het wijnhuis St. Donat in Csopak. De wijn wordt in blends toegevoegd om een fris karakter te geven.
Waar kunnen we de furmintdruif vinden?
De furmint druif met zijn oorsprong uit Hongarije. In Hongarije vinden we de druif op meerdere plekken. De Tokaj regio is de bekendste regio waar zij groeit. Maar ook in de regio Csopak. Daarnaast staat de druif ook aangeplant in Slovenië, Slowakije en in Oostenrijk in de regio Burgenland.
Wil je nog meer genieten van kleine flessen wijn en eten? Volg ons op Instagram! Op Instagram houden we je op de hoogte over alles van Halfes en geven je inspiratie om nog meer te genieten!
Heb je zin in een goed glas wijn? Bij ons koop je de lekkerste kleine flessen wijn!