Geplaatst op

Hoe gebruik je dessertwijn voor bij het toetje? Alles over port, sherry en zoete wijnen!

Dessertwijn: zoete wijn om in te zetten bij het toetje

Zoete wijn is een fantastische wijn om een wijn en spijs diner of wijnproeverij mee af te sluiten. Zoete witte wijn heeft in Nederland een slecht imago, het is tijd om hier verandering in te brengen. Want dessertwijn is vaak zoet maar deze dessert wijnen moet je niet verwarren met de slechte imago wijn! Zoete wijn wordt namelijk vaak geassocieerd met goedkope wijn die geserveerd wordt op terrassen en in clubs tijdens het uitgaan. 

Dessertwijnen zijn lekkere wijnen om een maaltijd mee af te sluiten. Er zijn veel verschillende soorten, met elk hun eigen smaken en aroma’s. Denk aan Port, sherry, ijswijn, Moscato d’Asti, Sauternes en vele anderen. Niet alle dessertwijnen zijn mierzoet, het verschilt per soort. Het belangrijkste bij dessertwijnen is dat ze een goede wijn & spijs combinatie nodig hebben om goed tot hun recht te komen. Denk bijvoorbeeld aan een zoet toetje zoals een tiramisu met een Moscato d’Asti, de amandel smaak van het dessert komt terug in de wijn en de lichte bubbel snijdt mooi door de crème. De beste combinatie met een dessertwijn is misschien wel het bekende kaasplankje. De zilte aroma’s in de kaas gaan goed samen met het hoge suikergehalte van dessertwijnen. In deze blog vertellen we je alles over de verschillende soorten dessertwijnen die er zijn én de beste wijn & spijs combinaties voor bij zoete wijnen.
Verder lezen Hoe gebruik je dessertwijn voor bij het toetje? Alles over port, sherry en zoete wijnen!