Beschrijving

Spaanse rode wijn uit Galicië in kleine fles van 375ml

Wijnhuis Antonio Montero
Wijn O Alborexar 4.0
Druif Mencía
Herkomst D.O. Ribeiro, Noord-Spanje
Jaargang 2019
Smaakt als rood fruit, minerale tonen & zachte tannine
Wijn & spijs lamsvlees, bbq & Spaanse tapas
Wijnmaker Antonio Montero
Ondergrond zand leem & kleiachtig
Alcohol 12%
Klimaat maritiem klimaat
Wijntechniek zacht geperst voor maceratie voor de start van de fermentatie in rvs-tanks malolactische nafermentatie en persing
Drinktemperatuur 16 – 18 °C
Awards Highly recommended Decanter

Spaanse rode wijn van de mencíadruif uit de Ribeiro

Het vinden van een rode wijn in Ribeiro is vrij uniek, toch hebben wij er een weten te vinden. Deze rode wijn uit het Noordwesten van Spanje is een rode wijn gemaakt van de mencíadruif. Spanje is een groot wijnland met veel verschillende wijnstijlen. Meer over wijnland Spanje en de Spaanse wijnen vind je het ons blog over wijnland Spanje.

De smaak van de rode Antonio Montero “Oalborexar 4.0”

Deze Noord-Spaanse rode wijn uit Galicië is een zeer fruitige wijn, vol van mineralen wat frisheid aan de wijn geeft. De wijn heeft in de afdronk zachte tannine, zachte tannine en minerale zijn twee unieke elementen die de wijn perfect maken om te combineren met eten.  De mencíadruif zorgt voor mooie tonen van rood fruit en kruidige groente smaken met een hint van bleekselderij.

De wijngaard & de wijnmaker: Antonio Montero in de Ribeiro

De wijngaarden van Antonio Montero liggen in het noordoosten van Spanje, dicht bij de hoofdstad van Galicië: Ourense. Deze streek boven Portugal in de hoek van Spanje is niet erg bekend. In tegenstelling tot de rest van Spanje is deze streek niet erg zonnig. Het is er regenachtig, dat zorgt voor nieuwe inzichten in de wijnen.

Het wijnhuis Antonio Montero is drie generaties geleden opgericht. Het is een echt traditioneel familiewijnhuis. De naam “Antonio Montero” is van generatie op generatie overgegaan op de verantwoordelijke in de wijnmakerij: grootvader, vader en zoon.

De wijnstreek Ribeiro is een vrij onbekende streek. In Nederland worden momenteel weinig wijnen uit de streek verkocht en dat vinden wij zonde. Er wordt hier namelijk al een hele lange tijd wijn gemaakt. De wijnstreek Ribeiro is herbouwd op Romeinse wijnproducerende locaties, de Romeinen brachten tussen de 1e en 3e eeuw na Christus wijnstokken naar de Ribeiro regio. Een lange tijd stond de wijnstreek bekend om zijn zoete wijnen gemaakt van zongedroogde druiven. Deze wijnen werden gedronken tijdens de bekende pelgrimstocht, Santigo de Compostella.

Bij het wijnhuis Antonio Montero is alles met de hand gemaakt, dit geeft karakter aan hun wijnen. Hun traditionele werken wijzen en het respect voor het natuurlijke ecosysteem proef je terug in hun elegante wijnen.

Wijn & spijs met Galisische rode wijn

Galicië is de meest regenachtige wijnstreek in Spanje. De typisch Galisische keuken is in eerste instantie niet direct een keuken die wij in Nederland goed vinden passen bij rode wijnen. In dit deel van Spanje wordt namelijk veel vis gevangen en gegeten maar ook drinken ze daar rode wijn bij, in Spanje is dit heel normaal. Een lichte rode wijn met een vette vis gebakken in de oven vol met kruiden als, tijm en rozemarijn zou het hier heel goed bij doen.

Andere lekkere wijnen van hetzelfde wijnhuis en dezelfde wijnmaker zijn onze Colleita en de Autor. Twee witte wijnen die gemaakt zijn van de lokale witte druivensoorten.