IT | Luna Rossa

 5.00

Italiaanse intense rode wijn

Op voorraad

Categorieën: , Tag:

Beschrijving

Kleine fles Italiaanse rode wijn van aglianico uit Campania

Andrea Forno Halfes 375ml Italiaanse rode wijn Lacryma Christi vesuviusItalië: het land van pasta, pizza én goede wijn. Luna Rossa is een intense rode wijn uit Italië met weinig tannine. Intens en kruidig van smaak, maar zonder stroef te zijn. Deze stevige wijn met tonen van rijpe pruim en tabak maken de wijn krachtig. Doordat de wijn minder tannine heeft is ze heerlijk naast lichte gerechten met tomaat. Denk bijvoorbeeld aan een pasta met pittige tomatensaus. Ook past ze goed bij vleesgerechten; probeer haar eens met lamsvlees of een ovenschotel.

De smaak van de Luna Rossa, een krachtige rode wijn

Zoals veel rode Italiaanse wijnen is ook de Luna Rossa een kruidige wijn met tonen van rijpe pruim, chocolade en tabak. Het is een stevige wijn met een pepertje in de wijn. De zuren van de Luna Rossa heeft mooie zuren die goed in balans is door de tonen van kruiden. De bodem waar de blauwe druiven van de Luna Rossa groeien is vulkanisch. De druiven van deze rode wijn groeien namelijk op de hellingen van de Vesuvius. Deze bodem bevat veel ijzer en mineralen. Deze smaken zijn in de wijn van deze gronden terug te proeven. Bij wijn wordt dit mineraliteit genoemd. Deze mineraliteit geeft een extra dimensie aan de wijn.

De aglianicodruif: een onbekende druif die bestand is tegen de klimaatopwarming

Deze wijn is gemaakt van een unieke Italiaanse druif die bij alleen in Italië voorkomt. Ze is gemaakt van de inheemse druif uit Campania; de aglianico. Dit is een druivensoort die alleen in het zuiden van Italië voorkomt. In totaal zijn er ongeveer 10.000 hectare aangeplant van de aglianicodruif. Dat is heel weinig in vergelijking met andere druivensoorten. De druiven geteeld worden op vulkanische bodem en dat is terug te proeven in de smaak. De wijn heeft een bijzondere intense smaak die uniek is voor rode wijn uit Italië.

Het wijnhuis: een wijngaard met uitzicht over Pompeï

In de regio rondom de stad Napels wordt al sinds eeuwen druiven verbouwd voor het maken van wijn. In de ruïnes van Pompeï is wijn gevonden bij de opgravingen. De Grieken brachten wijn en de druivenplanten mee uit Griekenland. Andrea Forno’s vader begon in 1954 op de hellingen van de Vesuvius met het aanplanten van piennolo (tomaten) en druiven. De druiven die hij verbouwd zijn enkel lokale druiven: aglianico, piedirosso, falanghina en coda di volpe. Met deze druiven maakt hij enkel IGP- en DOC-wijnen. Naast Andrea’s passie voor wijn maken heeft hij een passie voor ezels.

Sinds 2018 is de Tenuta le Lune del Vesuvio ook een bed & breakfast. Naast het overnachten kunnen gasten ook leren en meehelpen met de teelt van druiven. Vaak gaat dit samen met de studenten oenologie van de Universiteit van Napels. De Universiteit van Napels gebruikt een deel van de wijngaard van Andrea voor haar studenten. Andrea maakt meer wijnen, waaronder de Luna Turchese. Dit is een witte wijn gemaakt van de lokale falanghinadruif die wij ook in kleine flessen van 375ml verkopen.

Is rode wijn gezond?

Luna Rossa komt uit de Italiaanse provincie Campania. Dit is een zogenaamde Blue Zone, een regio waar mensen gezond heel oud worden. Dit komt vanwege hun sociale contacten én gezond eten. Hun gezonde dieet bevat veel vis en groente. In het Mediterrane dieet dat ze volgen wordt het drinken van één tot twee glazen rode wijn gezond geacht vanwege de kleurstoffen die in de tannine van rode wijn zitten. Altijd goed om deze Italiaanse rode wijn te drinken voor je gezondheid.

Wijn & spijs met Luna Rossa: pastasaus met wild

Deze stevige wijn met veel kruiden vraagt ook om stevig eten waar krachtige kruiden in verwerkt zijn. Denk bijvoorbeeld aan (Italiaanse) kruiden zoals rozemarijn, salie en oregano. Deze kruiden zijn vaak in gerechten en sauzen royaal aanwezig en vragen om een krachtige wijn om een goede balans te geven. Deze Luna Rossa van aglianico is een goede tegenhanger voor bijvoorbeeld ovenschotels met deze kruiden of pastasauzen met rozemarijn. De aardse smaken van wild zoals haas of wildzwijn matchen goed bij deze wijn. Een Ragù Cinghiale, pastasaus met tomaat en wildzwijn is een goede combinatie bij dit gerecht. Maar een Italiaanse ovenschotel met salami en aubergine is een lekker gerecht voor deze wijn.

 

Extra informatie

Gewicht0.650 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “IT | Luna Rossa” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *