PT | Rota de Cabral

 4.50

Op voorraad

Categorie: Tags: ,

Beschrijving

Portugese rode wijn in kleine fles van 375ml

Wijnhuis Quinta da Ribeirinha
Wijn Rota de Cabral
Druif aragonez (tempranillo) (40%), castelão (30%) & trincadeira (30%)
Herkomst Tejo, Portugal
Jaargang 2019
Smaakt als kruidig, rood fruit & romig
Wijn & spijs pasta bolognese, geroosterd rood vlees of Portugese stoof
Wijnmaker César Machado
Ondergrond kalkhoudende klei
Alcohol 13%
Klimaat droog Mediterraans
Wijntechniek gemaakt van druiven die eind september handgeplukt zijn, vinificatie op rvs, bij een gecontroleerde temperatuur van 24 – 26 graden
Soort wijnbouw een met de natuur
Drink temperatuur 17 tot 18 °C

Halve fles Portugese rode wijn

Een halve fles maar dubbel zo vol met deze rode Portugese wijn uit de wijnstreek dichtbij Lissabon; de wijnstreek Tejo.Een zware rode wijn uit Portugal die lekker is bij winterse gerechten. Een echte typische stevige en robuuste wijn uit Portugal. Zoals veel Portugese wijnen is ook deze Rota de Cabral een rode wijn die gemaakt is van autochtone Portugese druivensoorten. De aragonez (de lokale naam voor de tempranillo), de castelão en de trincadeira zijn de druiven die deze wijn haar mooie rijke smaak geven.

Hoe smaakt deze fles Portugese rode wijn?

De wijn is medium vol en kruidig en heeft tonen van rood fruit, blauwe bessen en ver weg soms een hint van olijf. Deze smaken worden afgewisseld met iets romigs. Stevig, kruidig en krachtig, dat zijn de drie woorden die deze rode wijn uit Tejo omschrijven.

De druiven van deze Portugese rode wijn: aragonez, castelão en trincadeira

Deze rode wijn uit Portugal is gemaakt van typisch authentieke Portugese druivensoorten. In deze rode wijn zitten de druiven aragonez (tempranillo), de castelão en de trincadeira. De druiven worden allemaal met de hand geplukt en apart vergist. Na de vergisting wordt de blend van de wijn gemaakt. 

Wijn & spijs met Portugese rode wijn

Deze stevige rode wijn vraagt om een stevig gerecht. Een mooie winterse maaltijd met bijvoorbeeld rundvlees is perfect voor deze wijn. De zware tannine en de eiwitten in het vlees zorgen dat de wijn zachter wordt van smaakt, kortom voor een perfecte combinatie.

Of ga voor een typische pittige Portugese/Indonesische stoof. De wijn is vol van smaak en rijk aan tannine. Het pittige in het gerecht laat de tannine in de wijn minder opvallen, zo kunnen andere smaken in de wijn een kans krijgen om naar voren te komen.

De wijnregio Tejo is de grootste Portugese wijnstreek en heeft de invloed van het typische Portugese klimaat: Warme en droge zomers en relatief warme winters. De perfecte omstandigheden voor het telen van druiven. 

Deze wijn wordt gemaakt door het wijnhuis Quinta da Ribeirinha, een familie wijngoed opgericht in de jaren 80, momenteel gerund door een jongere generatie. Dit familiebedrijf heeft naast de kwaliteit van de wijn ook de combinatie van traditie, vernieuwing en harmonie met de natuur hoog in het vaandel staan. Nieuwe landbouwmethodes worden gecombineerd met de inheemse Portugese druivenrassen.

Mocht je ooit plannen hebben om naar Portugal te gaan, de Tejo is een perfecte wijnstreek voor een wijnvakantie. Vanaf Lissabon rij je in een uur naar Quinta da Ribeirinha om daar heerlijke Portugese wijnen te proeven.

 

 

 

Extra informatie

Gewicht0.650 g