Beschrijving

Klein flesje Nederlandse rosé wijn

Wijnhuis Wijnhoeve Colonjes
Druif cabernet colonjes & regent
Herkomst Groesbeek, Gelderland, Nederland
Jaargang 2020
Smaakt als frisse aardbeien & frambozen
Wijn & spijs vitello tonato, salade & vissoep
Wijnmaker Adam Dijkstra
Bodem zand & rivierklei
Alcohol 12.5%
Klimaat gematigd maritiem
Wijntechniek gebaseerd op biologische principes
Drinktemperatuur 6 – 9°C

Nederlandse rosé: Cleintje Colonjes Rosé

De Cleintje Colonjes Rosé is een droge biologische Nederlandse rosé uit het officiële Nederlandse wijndorp Groesbeek. De bodem rondom het Gelderse Groesbeek bij Nijmegen zijn lössbodems, de perfecte bodemsoort voor wijnbouw. Dit is een frisse en droge Nederlandse rosé die gekoeld perfect is als rosé wijn bij de borrel of bij een zomerse salade. Haar fruitige aroma van rood fruit zoals frambozen en aardbeien zorgt voor een mooie frisse rosé. Deze rosé is perfect om te drinken bij een borrel op een zomerse terrasavond. De geur van deze rosé is relatief neutraal, maar de smaak is des te indrukwekkender.

De smaak van de Colonjes Rosé: frisse Nederlandse rosé met smaken van rood fruit

Deze kleine fles Colonjes Rosé is een mooie frisse en fruitige rosé, met primaire aroma’s  van rood fruit; aardbeien, frambozen. De regentdruif is een druif met veel tannine en geeft wijn die doet denken aan een Bordeauxwijn. Deze druif zorgt voor een florale nasmaak in de wijn. De smaak van bloemen komt overeen met die van rozen en rozenwater. Deze subtiele en lichte smaken die zorgen voor een droge rosé.

Wijn & spijs met een fruitige rosé uit Nederland

Deze droge Nederlandse rosé is een echte rosé voor in de zomer. Fris, fruitig en licht floraal. Deze rosé is perfect voor bij een borrel. In de zomer is grillen en bakken op de bbq populair, gelukkig past deze rosé daar goed bij. Zeker groentegerechten van de bbq zoals maïskolven en gegrilde groenten zijn perfect voor deze droge rosé. Ook een groentesoep is een lekker gerecht bij deze rosé, denk bijvoorbeeld aan een makkelijke pompoensoep met Spaanse chili. Ook licht lams- en kalfsvlees past goed bij deze wijn uit Nederland. Vitello Tonato, een gerecht van kalfsvlees met een saus van tonijn is een goed gerecht dat eveneens past bij de rosé. Naast groente en kalfsvlees zijn lichte witvissen ook een goede keuze voor bij deze wijn. Forel en heek maar ook kabeljauw zijn perfecte vissen om te combineren met deze rosé. Wil je out of the box gaan met wijn & spijs? Serveer deze wijn bij een bord Hollandse boerenkool met worst.

De druiven in de Nederlandse rosé: cabernet colonjes & regent

De druiven die gebruikt worden voor de Colonjes Rosé zijn de cabernet colonjes en de regent. Op Wijnhoeve Colonjes groeien deze rode druiven volgens de principes van de biologische landbouw. Deze twee hybride druivensoorten zijn niet erg bekend, maar ze zijn veel aangeplant in noordelijke wijnstreken zoals Nederland, Duitsland en België. Anno 2020 neemt de wijnbouw in Nederland toe omdat Nederlandse wijn steeds populairder wordt. Dit komt vooral omdat Nederlandse wijn heel goed van kwaliteit is. Lekkere wijn is belangrijk. Nederlandse wijnen worden steeds beter, omdat we meer dan ooit tevoren weten over het aanplanten en verbouwen van druiven in Nederland. De Nederlandse kennis over wijn en het maken van wijn blijft toenemen. Daarnaast is de vraag naar lokale Nederlandse producten meer aan het groeien.

Nederlands grootste biologische wijngaard: Wijnhoeve Colonjes

Op Wijnhoeve Colonjes in het Gelderse Groesbeek, in het Rijk van Nijmegen worden de biologische Nederlandse wijnen gemaakt. De biologische druiven bij Wijnhoeve Colonjes groeien op ongeveer 13 hectare, daar kunnen ongeveer 65.000 flessen wijn van gemaakt worden. Wijnboer Adam Dijkstra is samen met zijn werknemers en vrijwilligers verantwoordelijk voor de teelt van de druiven én het maken van de wijn. Naast de rosé die Halfes verkoopt maken zij meer Nederlandse wijnen die bij hen in Groesbeek te koop zijn. De wijngaard in Groesbeek is te bezoeken. Naast het kopen van de flessen Nederlandse wijn kun je een rondleiding krijgen op de wijnhoeve en er een wijnproeverij doen. Sinds 2001 wordt er op Wijnhoeve Colonjes wijn gemaakt. Destijds was het maken van wijn nog een hobby van de oprichter. Tegenwoordig is de wijngaard in Groesbeek de grootste Nederlandse biologische wijngaard.

Groesbeek ligt onder de rook van de oudste Nederlandse stad Nijmegen en grens aan de oostkant met Duitsland. Ten zuiden van Groesbeek begint de provincie Limburg. De druivenranken van deze Nederlandse wijngaard staan op lössbodems, een grondsoort die perfect is voor het verbouwen van druiven.