Beschrijving

Kleine fles frisse Luxemburgse Rhäifrensch 

Wijnhuis Domaine Kox
Druif elbling
Herkomst AOP Moselle, Luxemburg
Jaargang 2020
Smaakt als limoen, kruisbessen & bloemen
Wijn & spijs vissoep, witvis & asperges
Wijnmaker Laurent & Rita Kox
Ondergrond lei & klei
Alcohol 11.5%
Klimaat gematigd maritiem klimaat
Drinktemperatuur 8 – 10 °C

De smaak van Luxemburgse elbling van Domaine Kox uit Luxemburgs wijndorp Remich 

Dit is een kleine fles Luxemburgse rhäifrensch, de oude naam uit Luxemburg van de elblingdruif. Een frisse elbling met rijpen smaken. Je proeft aroma’s van bloemen en fruit. Op het gebied van vruchten zit er vooral veel smaken van groene appel en peer. Naast deze smaken zitten er ook aroma’s van citrusvruchten zoals citroen, limoen en een beetje mandarijn in deze witte wijn. De smaken van bloemen in deze wijn zijn viooltjes.

De druiven in deze kleine fles witte wijn uit Luxemburg

Deze halve fles Luxemburgse witte wijn is gemaakt van de unieke elblingdruif. De elbling zorgt voor mooie fruitige tonen en een krachtig smaakpalet in de wijn. De elbling is een druif die zorgt voor mooie en frisse wijnen met fruitige aroma’s. De aroma’s in de Domaine Kox Rhäifrensch zijn ook fruitig. Citrusvruchten zoals citroen en limoen zijn sterk aanwezige smaken in deze Luxemburgse witte wijn.

Wijn & spijs met Luxemburgse witte wijn: friture de la Moselle

Het halve flesje elbling is perfect voor bij een visgerecht. Bij deze elbling past een stevig visgerecht. Denk hierbij aan visgerechten met sterk aanwezige smaken zoals zalm, tonijn maar deze elbling past ook zeer goed bij hét gerecht van de wijnstreek: friture de la Moselle. Naast visgerechten passen gerechten uit de Aziatische keuken vaak goed bij witte wijnen van de elbling.

Domaine Kox & Luxemburgse wijnen

Domaine Kox is een kleine zelfstandige wijngaard in Luxemburg. Dat is uniek in Luxemburg, want veel wijnboeren verkopen hun druiven aan een coöperatie. Domaine Kox verbouwt zelf haar druiven voor de Luxemburgse wijnen die ze maken.

Het familie wijnhuis Domaine Kox gelegen in het pittoreske stadje Remich aan de linkeroever van de Moezel, de naamgever van de Luxemburgse wijnstreek Moselle, is opgericht in 1909. De vader van de huidige eigenaar Laurent is de oprichter van het familiedomein en begint als eerste met het professioneel verbouwen van druiven. Laurent de huidige eigenaar start met het professioneel maken van wijn, na zijn studie viticultuur in 1977. In dat jaar neemt hij de familie business over en begint een echt wijndomein met een missie om de waarde van Luxemburgse wijnen om hoog te brengen en overal om te promoten.

Sinds 2015 beschikt het wijnhuis over 12 hectare wijngaarden. Domaine Kox is een wijnhuis met een wens om traditionele methodes voor het maken van wijn nieuw leven in te blazen. Kortom: ze houden van experimenteren, werken traditioneel maar dit wordt gecombineerd met moderniteit.

Leuk weetje Domaine Kox is altijd bezig met verbetering ook op het gebied van het milieu. Zo hebben ze sinds kort bijenkorven staan, dit helpt de biodiversiteit in de wijngaarden te vergroten.

Heb je zin in meer Luxemburgse wijnen? Wij hebben ons eigen wijnpakket met kleine flessen Luxemburgse wijnen. Naast deze Crémant de Luxembourg zit er een kleine rode fles Saint Laurent Privilege in en een kleine fles Domaine Kox Cuvée d’Aperitif, een echte Luxemburgse crémant, een schuimwijn.