Beschrijving

Klein flesje bubbels uit Luxemburg

Wijnhuis Domaine Kox
Wijn Cuvée d’Apéritif
Druif riesling, pinot blanc & auxerrois
Herkomst Moselle, Luxemburg
Jaargang 2019
Smaakt als  fruitig, bloemig, acacia, witte peper
Wijn & spijs als aperitief met oesters
Wijnmaker  Laurent & Rita Kox
Bodem lei & klei
Alcohol  12.5%
Klimaat gematigd maritiem klimaat
Wijntechniek Méthode traditionnelle
Drink temperatuur 6 °C

Half flesje Crémant de Luxembourg

Cuvée d’Apéritif is een authentieke Crémant de Luxembourg in een kleine fles, een mousserende wijn uit het kleine land Luxemburg. Het is een Luxemburgse schuimwijn met fruitige en bloemige smaken. Deze bubbels uit Luxemburg van Domaine Kox is een blend van de riesling, de pinot blanc en de axuerrois is een geweldige Crémant de Luxembourg.

De smaak de Cuvée d’Apéritif brut van Domaine Kox uit wijndorp Remich

Cuvée d’Apéritif een Crémant de Luxembourg. Deze mousserende wijn uit het kleine land Luxemburg heeft een gele kleur met een hint van goud. De crémant heeft smaken van bloemen en kruiden als citrus, limoen, mandarijn, viooltjes en witte peper. Een frisse mousserende wijn met een levendige structuur.

De druiven in deze Crémant de Luxembourg

Deze schuimwijn uit Luxemburg is gemaakt van meerdere druivensoorten. In deze mousserende wijn zitten de riesling, de pinot blanc en de auxerrois. Alle drie deze druiven komen veel in Luxemburg voor. In Luxemburg worden veel druivensoorten die ook in de Elzas en in Duitsland gebruikt worden voor het maken van wijn. In deze kleine fles bubbels zorgt het voor een zachte en subtiele smaken van vruchten en bloemen.

Welke gelegenheden en gerechten zijn goed voor deze halve fles Luxemburgse mousserende wijn?

Natuurlijk drinken we bubbels met feestelijke gelegenheden als Oud & Nieuw of Valentijnsdag. Maar deze kleine fles Crémant de Luxembourg, waarvan de naam van de wijn het eigenlijk al verklapt “Cuvée d’Apéritif”, is ook zeer geschikt als aperitief. Start je avond met een lekker glaasje bubbels, als aperitief voor je diner of voor bij het voorgerecht. Deze Crémant de Luxembourg combineert namelijk goed samen met voorgerechten van oesters, gerookte zalm of geitenkaas.

Meer zin in een vette hap? Bubbels en vet combineren ook heel fijn, de pittige zuurgraad en de bubbels uit de wijn snijden namelijk door het zout en de het vetgehalte van junk food.

Domaine Kox & Luxemburgse wijnen

Domaine Kox is een kleine zelfstandige wijngaard in Luxemburg. Dat is uniek in Luxemburg, want veel wijnboeren verkopen hun druiven aan een coöperatie. Domaine Kox verbouwt zelf haar druiven voor de Luxemburgse wijnen die ze maken. 
Het familie wijnhuis Domaine Kox gelegen in het pittoreske stadje Remich aan de linkeroever van de Moezel, de naamgever van de Luxemburgse wijnstreek Moselle, is opgericht in 1909. De vader van de huidige eigenaar Laurent is de oprichter van het familiedomein en begint als eerste met het professioneel verbouwen van druiven. Laurent de huidige eigenaar start met het professioneel maken van wijn, na zijn studie viticultuur in 1977. In dat jaar neemt hij de familie business over en begint een echt wijndomein met een missie om de waarde van Luxemburgse wijnen om hoog te brengen en overal om te promoten.

Sinds 2015 beschikt het wijnhuis over 12 hectare wijngaarden. Domaine Kox is een wijnhuis met een wens om traditionele methodes voor het maken van wijn nieuw leven in te blazen. Kortom: ze houden van experimenteren, werken traditioneel maar dit wordt gecombineerd met moderniteit.

Leuk weetje Domaine Kox is altijd bezig met verbetering ook op het gebied van het milieu. Zo hebben ze sinds kort bijenkorven staan, dit helpt de biodiversiteit in de wijngaarden te vergroten.

Heb je zin in meer Luxemburgse wijnen? Wij hebben ons eigen wijnpakket met kleine flessen Luxemburgse wijnen. Naast deze Crémant de Luxembourg zit er een kleine rode fles Saint Laurent Privilege in en een kleine fles Domaine Kox Riesling uit Luxemburg.