Beschrijving

Spaanse witte wijn uit Galicië in kleine fles van 375ml

Wijnhuis Antonio Montero
Wijn Autor
Druif treixadura, torrontes, loureira & albariño
Herkomst D.O. Ribeiro, Spanje
Jaargang 2019
Smaakt als complexe ronde wijn, wit fruit, citrus & een hint van mint
Wijn & spijs Indiase curry & vette vis
Wijnmaker Antonio Montero
Ondergrond graniet & leem
Alcohol 12%
Klimaat maritiem klimaat
Wijntechniek temperatuur gecontroleerde fermentatie op rvs-tanks
Drinktemperatuur 10 – 12 °C
Awards Baco De Oro Unión Española de Catadores, 2019
& Mundus Vini 2020: Silver Medal 

Halve fles subtiele Spaanse witte wijn uit Galicië

Deze wijn vertegenwoordigd de creativiteit van een kunstenaar. Die wij zouden beschrijven als temperamentvol, gepassioneerd en een liefhebber van goede smaak. Ook wel een Galicische schoonheid. De wijn komt uit de wijnstreek Ribeiro, Noordwest Spanje. Deze Spaanse witte wijn is gemaakt van de treixadura, torrontes, loureira en albariño. Typische witte druiven die veel worden aangeplant in Noord-Spanje. Spanje is een veelzijdig wijnland met veel diverse lekkere wijnen. Meer over Spaanse wijnen lees je in ons blog over Spaanse wijnen.

De smaak van de witte Antonio Montero “Autor”

De Autor is een Noord-spaanse wijn uit de Ribeiro. In het glas heeft de Autor wijn een strogele kleur met een gouden hint, wat staat voor een wijn met karakter. Qua neus heeft de wijn een hoge intensiteit en spat ze uit het glas met een bouquet bloemen. De wijn is vol van smaak met smaken van appelsensatie, ananas, citroenschil, mineralen, een hint van mint en een kruidige afdronk. Samen geven de smaken een ronde wijn met een warm karakter.

De druiven uit Galicië: treixadura, albariño, loureira & torrontés

In het koude klimaat van Galicië groeien speciale druivensoorten die beter bestand zijn tegen de lagere

temperaturen en de grotere hoeveelheden regen. Meer over wijnen uit Galicië lees je in ons blog over deze bijzondere wijnen.

De druiven uit de Autor wijn hebben allemaal een eigen karakter. Voor een grote deel bestaat de wijn uit de treixadura (90%) , de torrontés, de albariño en de loureira. 

De treixadura geeft een frisse basis voor de wijn, waar de torrontés bloemen als rozenblaadjes aan toevoegt. Oorspronkelijk komt deze druif uit de Galicië, maar we kennen hem ook uit Argentinië waar ze veel aromatische wijnen maken met deze druif. De albariñodruif is van origine ook een druif uit Galicië, vooral bekend in de D.O Rias Baixas. Deze druif voegt zo wel aroma’s als een frisse tinteling aan de wijn toe, aroma’s van perzik nectarine en appel. De loureira ook een Galicische druif is net als de torrontes en de albariño een druif vol met aroma’s.

Deze blend geeft samen volle wijn met een fris randje. De druiven zorgen samen dat er een goede balans is tussen de zuurgraad en het alcoholgehalte.

De wijngaard & de wijnmaker: Antonio Montero in de Ribeiro

Het wijnhuis Montero uit het hart van de Ribeiro is drie generaties geleden opgericht. Het is een echt traditioneel familiewijnhuis. De naam “Antonio Montero” is van generatie op generatie over gegaan op de verantwoordelijke in de wijnmakerij: grootvader, vader en zoon.

De wijnstreek Ribeiro is een vrij onbekende streek. In Nederland worden momenteel weinig wijnen uit de streek verkocht en dat vinden wij zonde. Er wordt hier namelijk al een hele lange tijd wijn gemaakt. De wijnstreek Ribeiro is herbouwd op Romeinse wijnproducerende locaties, de Romeinen brachten tussen de 1e en 3e eeuw na Christus wijnstokken naar de Ribeiro regio. Een lange tijd stond de wijnstreek bekend om zijn zoete wijnen gemaakt van zongedroogde druiven. Deze wijnen werden

gedronken tijdens de bekende pelgrimstocht, Santigo de Compostella.

Bij het wijnhuis Antonio Montero is alles met de hand gemaakt, dit geeft karakter aan hun wijnen. Hun traditionele werken wijzen en het respect voor het natuurlijke ecosysteem proef je terug in hun elegante wijnen.

Wijn & spijs met Galicische witte wijn

De Galicische keuken past heel goed bij deze Spaanse witte wijn. In dit deel van Spanje wordt veel vis gegeten, met name zeevruchten. De streek bevindt zich ook op nog geen 45km afstand van de oceaan. Bij deze aromatische wijn kan een aromatische vol gerecht, denk aan pittige garnalen als tapas, paella of op aanrader van Antonio Montero een pittig groente gerecht met courgette en Pul Biber kruiden. 

Maar ook de Indiase keuken is perfect voor deze witte wijn uit Galicië. Deze vegetarische dahl met kokosmelk is een perfecte wijn & spijs combinatie voor deze wijn. Lees hier meer over de verschillende curry’s uit de Indiase keuken!

Wil je meer wijnen uit de wijnstreek Ribeiro in Galicië proeven? Van het wijnhuis Antonio Montero hebben wij nog twee lekkere wijnen. Wij hebben de witte wijn de Colleita en de rode wijn de O Alborexar 4.0. Twee topwijnen van Spaanse bodem!