Beschrijving

Kleine fles Italiaanse droge witte wijn gemaakt van falanghina van de Vesuvius

Wijnhuis Tenuta le Lune del Vesuvio
Druif falanghina
Herkomst Campania, Italië
Jaargang 2019
Smaakt als fris, mineralen, ananas, appel & citrus
Wijn & spijs zeevruchten, lichte pasta & mozzarella
Wijnmaker Andrea Forno
Ondergrond vulkanisch
Alcohol 12,5%
Klimaat maritiem klimaat
Wijntechniek gemaakt van druiven die eind september hand geplukt zijn, vinificatie op rvs, bij een gecontroleerde temperatuur
Drinktemperatuur 10 – 12° C

Halve fles Italiaanse droge witte wijn

Luna Turchese een Italiaanse droge witte wijn vol met mineralen te danken aan de Vesuvius. Deze witte wijn uit Campanië wordt gemaakt van de falanghinadruif, Falanghina is een typische druif uit wijnstreek Campanië, rond om Napels. Deze wijn uit Campanie wordt gemaakt door wijnmaker Andrea Forno, een wijnmaker die ook les geeft op de Universiteit van Napels. Door de minerale ondergrond waar de druif op groeit past de wijn perfect bij bij frutti di mare en pasta met vis: garnalen, mosselen en vongole. Bij het drinken van deze wijn moet je je ogen sluiten, direct waan je je in La Dolce Vita!

De smaak van de falanghina: perzik & peer

De wijn Luna Turchese is een echte alleskunner, lekker bij de borrel maar ook op wijn&spijs gebied. De druif falanghina geeft een strogele wijn, vol mineralen met smaken van frisse citrus en steenfruit als perzik en gele appel. De Luna Turchese heeft zijn frisheid te danken aan de groei op de Vesuvius, de falanghinadruien groeien namelijk op de vulkaan de Vesuvius.

Mineraliteit in een witte wijn

Door de uitbarsting waardoor Pompeï ooit bedolven werd bestaat de grond rondom de berg uit as en magma. Dit is goed voor de vruchtbaarheid van de grond én geeft de wijn de extra smaak van mineraliteit. In de Zuid-Italiaanse grond zit veel mineraliteit, vanwege de vulkanen. De wijn die gemaakt wordt van deze druiven is een frisse wijn die nog beter tot zijn recht komt bij een lekker Italiaanse gerecht.

De falanghina: bijzondere witte druif uit het zuiden van Italië voor droge witte wijn

Deze wijn is gemaakt van een inheemse druif; de falanghina. Dit is een druivensoort die je vooral terugvindt in het zuiden van Italië en met name in de Italiaanse wijnstreek Campania. De witte druif is niet erg bekend buiten de grenzen van Campania. Dit zorgt ervoor dat het een unieke druif is en er unieke wijn van worden gemaakt die voor de liefhebber ook nog onbekend is. Veelal zijn er in wijnen gemaakt van de falanghina tonen van perzik, peer en citrusvruchten terug te vinden. Doordat de wijngaarden van deze Luna Turchese dicht bij zee liggen passen de Italiaanse wijnen van falanghina heel goed bij visgerecht. Denk bijvoorbeeld aan een pasta met zeevruchten.

Droge Italiaanse witte wijn & spijs met falanghina: zeevruchten en mozzarella

De tonen van peer en citrusvruchten zorgen voor een frisse witte wijn. Vooral gekoeld komen de wijnen die gemaakt worden van de falanghinadruif het beste tot haar recht. Vanwege de mineraliteit in deze wijn door de grond én de ligging dicht bij de zee passen zilte visgerechten met bijvoorbeeld zeevruchten goed bij deze wijn. Pasta vongole (zeevruchten) of mosselen zijn uitstekende gerechten die goed passen bij de Luna Turchese.

What grows together, goes together: falanghina & mozzarella

Naast visgerechten combineert deze wijn ook goed met één kaassoort, namelijk mozzarella. Mozzarella komt van origine uit deze Italiaanse wijnstreek.  De salade gebaseerd op de zachte kaas van buffelmelk, de carprese salade, van het kleine eiland Capri past goed bij deze droge Italiaanse witte wijn.

Het wijnhuis Tenuta le Lune del Vesuvio in Campania

Het wijnhuis Tenuta le Lune del Vesuvio een familie wijnhuis van generatie op generatie wordt momenteel gerund door Andrea Forno. De wijngaard bevindt zich op 300 meter boven zeeniveau in het midden van het nationale park van de Vesuvius. Het kijkt daarmee uit over Pompei. In de regio rondom de stad Napels wordt al sinds eeuwen druiven verbouwd voor het maken van wijn. In de ruïnes van Pompeï is wijn gevonden bij de opgravingen. De Grieken brachten wijn en de druivenplanten mee uit Griekenland.

Andrea Forno’s vader begon in 1954 op de hellingen van de Vesuvius met het aanplanten van piennolo (tomaten) en druiven. De druiven die hij verbouwde waren enkel lokale druiven: aglianico, piedirosso, falanghina en coda di volpe. Andrea werkt deze dagen nog steeds met de lokale druiven.

Tenuta le Lune del Vesivio: Bed & Breakfast nabij Pompei

Sinds 2018 is de Tenuta le Lune del Vesuvio ook een bed & breakfast. Naast het overnachten kunnen gasten ook leren en meehelpen met de teelt van druiven. Vaak gaat dit samen met de studenten oenologie van de Universiteit van Napels. De Universiteit van Napels gebruikt een deel van de wijngaard van Andrea voor haar studenten.

Naast de witte wijn Luna Turchese maakt wijnmaker Andrea Forno nog twee andere wijnen die wij in kleine flessen verkopen, de Luna Rossa en een Lacryma Christi del Vesuvio, de Muscari. Allebei de wijnen zijn zware Italiaanse rode wijnen. De Luna Rossa is gemaakt van de aglianicodruif en de Muscari van de aglianicodruif en de piedirossodruif.