NL | Dotje van Domein Holset

 18.00

Beschrijving

Dotje van Domein Holset: Nederlandse bubbels uit Limburg

De smaak van het Dotje van Domein Holset: droge en frisse bubbels

Het Dotje van Wijndomein Holset is de perfecte bubbel voor elk borrelmoment. Deze mousserende wijn heeft mooie frisse smaken die we vaker in Nederlandse wijnen terugzien. Het Dotje van Domein Holset heeft mooie frisse fruitige smaken van vlierbloesem, kruisbes en groene appel. Ook heeft ze een tonen van tropisch fruit, zoals rijpe ananas en mango. Ze is gemaakt van de cabernet blanc, een hybride witte druif die vaker voor Nederlandse wijn wordt gebruikt. Ook zit er een klein beetje johanniter in deze fles Limburgse bubbels. De druiven zijn zorgvuldig met de
hand geplukt en de wijn wordt volgens de Champagnemethode gemaakt, de methode traditionelle. Ze rijpt 30 maanden op gist. Door het vergisten in koele wijnkelders heeft het Dotje van Domein Holset een fijne mousse, een kleine bubbel.

Waar drink je het Dotje van Domein Holset bij?

Mousserende wijnen of bubbels zijn dé wijnen om een feestelijke gelegenheid te gaan vieren. Het Dotje van Domein Holset is ideaal om met twee of drie personen een glas bubbels te drinken. Maar je kunt haar ook goed gebruiken voor een champagneontbijt op bed, zoals met Moederdag of Valentijnsdag.

De Nederlandse druiven voor het Dotje van Domein Holset: cabernet blanc & johanniter

Het Dotje van Domein Holset wordt van typische Nederlandse witte wijn druiven gemaakt. Namelijk van de cabernet blanc en van de johanniter. Beide druiven zijn zogenaamde hybride druivensoorten. Hybride druivensoorten zijn druivenrassen die sterk genoeg zijn om te worden aangeplant in het koude en vochtige klimaat. Deze witte druiven zorgen voor mooie frisse fruitsmaken.

De wijngaard & de wijnmakers: het Limburgse wijngoed Domein Holset

Domein Holset is een Nederlandse wijngaard in het zuiden van Limburg in de Nederlandse wijnstreek BOB Vijlen. De wijngaarden van Domein Holset liggen verspreid over twee Limburgse dorpen: Holset en Vijlen. Deze dorpen liggen dicht bij het dorpje Vaals en daarmee ook dicht bij het hoogste punt van Nederland: de Vaalserberg met daarbij het drielandenpunt. Domein Holset is een Limburgse wijnhuis dat is gespecialiseerd in het maken van mousserende wijnen. De mousserende Limburgse wijnen worden gemaakt van druiven die veel in Nederland zijn aangeplant: de johanniter, de souvignier gris en de cabernet blanc. Ook maken zij wijnen van de bekende Franse witte druif de chardonnay.

De gronden waar de wijngaarden op zijn aangelegd komen overeen met de gronden van de Franse wijnstreek Champagne. De keuze van Erik Leferink en Marianne Blijdesteijn om op de heuvels rondom het Limburgse dorp Holset druiven voor mousserende wijnen te verbouwen was een verstandige. Naast het wijngoed waar de wijnen worden gemaakt wordt er een Bed & Breakfast gerund op het wijngoed. Ook zijn er rondleiding in de wijngaarden en de wijnmakerij te volgen.

 

Extra informatie

Gewicht0.650 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “NL | Dotje van Domein Holset” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *