Proost op de goddelijke smaken van Griekse wijn: ontdek de unieke smaakexplosies en betoverende geschiedenis!
Als het gaat om wijn, zijn er maar weinig landen die een geschiedenis en traditie hebben die zo rijk en oud zijn als Griekenland. Al duizenden jaren wordt er wijn verbouwd in dit prachtige land, en vandaag de dag is de Griekse wijnindustrie in opkomst en wint wereldwijd aan populariteit. Met zijn unieke druivenrassen, diverse wijnregio’s en boeiende smaakprofielen heeft de Griekse wijn veel te bieden aan wijnliefhebbers over de hele wereld. Dus, trek een fles open, laat je meevoeren door de betoverende wereld van Griekse wijn en ontdek waarom het een absolute must is om te proeven!
De eeuwenoude geschiedenis van Griekse wijn
De geschiedenis van wijnbouw in Griekenland is een verhaal dat teruggaat tot de oudheid, en is doordrenkt met mythen en legendes. Volgens de Griekse mythologie was wijn een geschenk van de god Dionysus aan de mensheid, en werd het beschouwd als een goddelijke drank die genot en extase bracht. Al in de tijd van de oude Griekse filosofen zoals Plato en Aristoteles, werd wijn gezien als een belangrijk element van de Griekse cultuur en werd het gebruikt bij sociale gelegenheden, religieuze rituelen en geneeskundige doeleinden.
Unieke Griekse druivenrassen die de zintuigen prikkelen
Wat Griekse wijn echt bijzonder maakt, zijn de unieke druivenrassen die het land te bieden heeft. Griekenland heeft meer dan 300 inheemse druivenrassen, waarvan er vele nergens anders ter wereld te vinden zijn. Deze druivenrassen geven de Griekse wijnen hun karakteristieke smaakprofielen en zorgen voor een ware smaakexplosie in je mond!
Een van de bekendste Griekse druivenrassen is de assyrtiko, een witte druif afkomstig van het eiland Santorini. De assyrtiko wijnen staan bekend om hun verfrissende zuurgraad, minerale tonen en citrusaroma’s. Een andere opvallende Griekse druif is de agiorgitiko, een rode druif uit de regio Nemea. De wijnen van de agiorgitiko zijn vaak fruitig en kruidig, met zachte tannines en een elegante afdronk. Naast deze twee bekende druivenrassen zijn er nog talloze andere inheemse Griekse druivenrassen die de zintuigen prikkelen en de nieuwsgierigheid van wijnliefhebbers wekken.
Griekse wijn uit de hoofdstad Athene
Als je denkt aan Athene, de oude hoofdstad van Griekenland, komen waarschijnlijk beelden van historische monumenten, zoals de Akropolis en het Parthenon, in je op. Maar wist je dat Athene ook een bloeiende wijnscene heeft? Griekse wijn uit Athene is een ware ontdekking voor wijnliefhebbers, met zijn unieke druivenrassen, rijke geschiedenis en fascinerende wijncultuur. In dit blog nemen we je mee op een culinaire reis door Athene en laten we je kennismaken met de verrukkelijke wereld van Griekse wijn uit deze betoverende stad.
Athene is een stad met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de oudheid. Het is de bakermat van de westerse beschaving, waar de filosofie, kunst en wetenschap bloeiden. Maar ook de wijnbouw heeft een lange geschiedenis in Athene. Al duizenden jaren worden er druiven verbouwd en wijn geproduceerd in en rondom de stad.
In de oudheid werd wijn beschouwd als een belangrijk onderdeel van het dagelijks leven in Athene. Het was een drank die werd gebruikt bij religieuze ceremonies, sociale bijeenkomsten en feesten. Athene had zijn eigen wijngebieden, zoals het beroemde wijngebied Attica, waar tot op de dag van vandaag wijn wordt geproduceerd.
Ondanks ups en downs in de geschiedenis van de Griekse wijnindustrie, is wijnbouw altijd een belangrijk onderdeel gebleven van de cultuur en het erfgoed van Athene. Vandaag de dag heeft Athene een bloeiende wijncultuur met diverse wijnhuizen, wijnbars en restaurants die de rijke tradities van Griekse wijn uitdragen.
Savatiano: dé druif van Athene
Wat Griekse wijn uit Athene echt bijzonder maakt, zijn de unieke druivenrassen die in de regio worden verbouwd. Athene heeft zijn eigen inheemse druivenrassen die de wijn zijn karakteristieke smaakprofielen geven en de zintuigen verwennen.
Een van de bekendste druivenrassen uit Athene is de savatiano, een witte druif die vaak wordt gebruikt om de beroemde Retsinawijn te maken. Retsina is een Griekse specialiteit waarbij hars wordt toegevoegd aan de wijn tijdens de fermentatie, wat resulteert in een unieke smaak met tonen van pijnboomhars en citrus. De wijnen van de savatiano kunnen echter ook zonder hars worden geproduceerd en hebben een frisse zuurgraad en aroma’s van groene appel en citrus. Een andere interessante druif uit Athene is de mavrokoudoura, een rode druif die wordt gebruikt om krachtige en rijke rode mee te maken.
Frankrijk is het bekendste wijnland ter wereld. Niet alleen voor wijndrinkers, maar ook voor wijnprofessionals. Heel veel manieren om wijn te maken hebben allemaal hun oorsprong in Frankrijk. Veel internationale druivensoorten vinden hun oorsprong in Frankrijk. Maar nog veel belangrijker voor iedereen: Frankrijk is het land dat bij iedereen een ‘wijngevoel’ oproept.
Hongarije kent net als 
De jongste Belgische wijnstreek is een unieke wijnstreek, want ze is grensoverschrijdend en ligt zowel in België als in Nederland. Ze ligt in Belgisch en Nederlands Limburg. Waar ze in België de jongste wijnregio is is ze in Nederland het oudste wijngebied. De rivier de Maas is niet alleen de naamgever maar ook de belangrijkste rivier. Door de grote hoeveelheid water en de heuvels van het Kempisch plateau heeft het gebied een uniek microklimaat dat warmer is. Hierdoor kunnen de druiven er nog beter groeien. Ook het sediment dat de Maas in de benedenloop afzet draagt bij aan de vruchtbaarheid van de bodem. Het sediment bestaat uit leem en grind, deze combinatie is bijzonder. Meer over deze unieke Europese wijnstreek staat 
Luxemburg is één van de kleinste landen van Europa. Al sinds de komst van de Romeinen, bijna 2000 jaar geleden, wordt er wijn gemaakt in Luxemburg. De meeste Luxemburgse wijnen zijn witte wijnen. Duitse en Luxemburgse wijnen lijken sterk op elkaar. Dit komt omdat Luxemburg klimatologisch en geologisch sterk op wijnstreken in het westen van Duitsland lijkt. Net zoals bij de meeste wijngebieden is in Luxemburg ook een rivier de belangrijkste levensader voor de wijnbouw.
Tot aan de Eerste Wereldoorlog was vooral de witte elblingdruif aangeplant. Ongeveer 90% van alle hectare was beplant met de elbling, die ook bekend staat onder de naam 
De belangrijkste plaats voor de wijnindustrie is het dorp Schengen, waar in 1985 het Schengenverdrag werd getekend. Dit verdrag zorgt ervoor dat het mogelijk is om vrij verkeer te hebben tussen veel Europese landen. In Schengen komt de rivier de Moezel het land in en gaat in het noorden er bij Wasserbillig weer uit. De omgeving van Schengen is licht heuvelachtig, dat vaak een goede basis is voor wijngaarden omdat zo de stand van de zon het meest effectief is. Het Luxemburgse wijnmuseum bevindt zich niet in Schengen, maar in het dorp Ehnen. Bij veel wijngaarden in Luxemburg is het mogelijk de wijn te proeven en te kopen. Naast het bezoeken van de wijngaarden worden er het hele jaar door veel verschillende wijnfestivals georganiseerd. In de zomer worden de meeste wijnfestivals in Luxemburg georganiseerd.
Luxemburg is een echt wit wijnland. De enige blauwe druif die in Luxemburgse wijngaarden is terug te vinden is de 
De Luxemburgse keuken is geen bekende keuken zoals de Franse of de Italiaanse keuken. Toch kent het land enkele culinaire specialiteiten die goed samengaan met de frisse witte wijnen die in het land gemaakt worden. Zoetwatervis en gevogelte zijn populaire ingrediënten voor het diner in Luxemburg. Een specialiteit is Friture de la Moselle, een gerecht waarbij kleine zoetwatervisjes gefrituurd worden. Een andere populaire zoetwatervis is de bekende forel. Dit is een zoetwatervis die perfect samengaat met de bekende rieslingwijn. Maar de riesling wordt voor meer gerechten gebruikt. Zo vormt ze een perfecte combinatie met gevogelte. Zeker met kip. Kip in riesling is een populaire wijn& spijs combinatie die terug te vinden is in Luxemburgse restaurants.
Luxemburg is een onbekend wijngebied dat op slechts vier uur rijden vanaf Utrecht ligt. Dat het zo dichtbij ligt maakt Luxemburg een ideale plek voor een wijnvakantie dicht bij huis. Zowel Luxemburg Stad als een dorp zoals Remich of Grevenmacher in de echte wijnstreek gelegen langs de Moezel zijn een perfecte plaatsen om te overnachten. Op veel plekken zijn gidsen met de lokale feesten, proeverijen én wijngaarden te vinden.
Met ruim 17 miljoen km² is Rusland bij uitstek het grootste land ter wereld. Met het nieuws dat zelfs in noord-Noorwegen wijngaarden overeind blijven, zou je verwachten dat een land als Rusland tegenwoordig ook de middelen en omstandigheden zou moeten hebben om veel (goede) wijn te produceren. Toch lijkt het land haar prioriteiten nog niet bij wijn te leggen. In de zuidelijkste streken van het gigantische land zijn er jarenlang een aantal wijnen verbouwd waar je niet over naar huis zou schrijven. Nu doen de kenners langzaam de kop op en wordt er sinds kort passie bij de wijn geserveerd. We praten nog steeds ‘maar’ over 1400 km² (140.000 hectare) wijngaard. Even ter illustratie: de provincie Utrecht is even groot. Heel 
Uruguay is een vrij onbekend land in Latijns-Amerika. Het Zuid-Amerikaanse land ligt tussen wijngrootmacht Argentinië en Brazilië. Na Chili en Argentinië is Uruguay het derde land in Zuid-Amerika als er gekeken wordt naar wijnproductie. Ook in de landen Bolivia, Chili, Brazilië en Paraguay worden goede wijnen gemaakt. Uruguay is een onbekend land dat grotendeels door Franse kolonisten werd opgericht en uiteindelijk in Spaanse handen kwam. Dat vooral Fransen er naartoe geëmigreerd zijn is ook zichtbaar in de wijngaarden van Uruguay. In de Uruguayaanse wijnstreken worden veel typisch Franse druiven gebruikt zoals de cabernet sauvignon, de merlot, de cabernet franc maar vooral de tannat, die beter bekend staat als de harriague. 
Oostenrijkse wijnen zijn vooral witte wijnen van de grüner veltliner en rode wijnen van de 
De Nelson regio is de enige wijnstreek van Nieuw-Zeeland die niet aan de westkust ligt. De streek ligt aan het noorden van het zuidereiland. Het is er relatief warm en er zijn veel zonuren. Omdat de streek in een soort baai ligt, is er erg weinig wind. De bodem kan erg goed water vasthouden. Deze omstandigheden zijn optimaal om te experimenteren met veel verschillende soorten druiven. Vooral witte druiven zoals de sauvignon blanc, de 
Veel mensen denken bij Duitse wijn direct aan de goedkope zoete Moeselwijn. Maar uit Duitsland komen ook heel veel andere wijnen en dat is goed terug te zien in het aanbod dat de laatste jaren op de markt komt. De Duitsers maken er vooral witte wijn. De meeste wijnstreken in Duitsland bevinden zich in het zuiden van het land. Door de klimaatverandering en de toenemende kwaliteit wordt de Duitse wijn steeds populairder. Duitsland kent veel jonge wijnmakers met goede kennis die van de typisch Duitse druivenrassen fantastische wijnen kunnen maken. 
Italië is het land van lekker eten: pasta, pizza en risotto. De Italiaanse keuken is divers, elke regio kent haar eigen recepten. Dit komt doordat elk gebied in Italië haar eigen tradities op het gebied van eten heeft. Waar het Italiaanse eten divers is, zijn Italiaanse wijnen dat zeker ook. Italië is de grootste wijnproducent ter wereld. Het wijnland heeft veel lokale druiven, eigen wijnstijlen en verschillende microklimaten. De 
