Ventoux: een veelzijdige wijnstreek in de Rhône
In het zuiden van Frankrijk, aan de voet van de Mont Ventoux, ligt een van de meest fascinerende wijnregio’s van de Rhône: Ventoux. Deze streek, met een rijke geschiedenis en een bijzonder terroir, biedt een breed scala aan wijnen die de zintuigen prikkelen. Van frisse witte wijnen tot krachtige rode en levendige rosés, wijn Ventoux heeft liefhebbers wereldwijd voor zich gewonnen.
Het terroir van Ventoux
De Ventoux wordt gekenmerkt door een divers landschap. De wijngaarden liggen verspreid over glooiende heuvels en steile hellingen, variërend van 200 tot 600 meter hoogte. Dit hoogteverschil zorgt voor koele nachten, wat de druiven frisheid en aromatische complexiteit geeft. De bodem bestaat uit kalksteen, klei en zand, met soms sporen van kiezels. Deze combinatie levert ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven zoals grenache, syrah en mourvèdre.
Druivensoorten en wijnen uit Ventoux
Rhône wijn Ventoux wordt gemaakt van een mix van druivensoorten, die elk hun eigen bijdrage leveren. Rode wijnen bestaan vaak uit grenache en syrah, met smaken van rijp rood fruit, kruiden en een vleugje peper. De rosés zijn levendig en verfrissend, perfect voor warme zomerdagen. De witte wijnen, gemaakt van roussanne, clairette en grenache blanc, zijn elegant en tonen aroma’s van witte bloemen, citrus en steenfruit.
Klimaat en productie
Het mediterrane klimaat in Ventoux wordt getemperd door de invloed van de mistral. Deze koude, droge wind beschermt de wijngaarden tegen schimmels en zorgt voor gezonde druiven. Dankzij moderne wijnbouwtechnieken en een groeiende focus op biologische en duurzame productie wint wijn Ventoux aan populariteit bij een nieuw publiek.
Eten & wijn Ventoux
De veelzijdigheid van Ventoux wijnen maakt ze ideaal voor een breed scala aan gerechten. Rode wijnen passen perfect bij gerechten zoals stoofschotels, geroosterd lamsvlees en wild. De witte wijnen zijn een uitstekende keuze bij gegrilde vis, zachte kazen en lichte salades. Rosé uit Ventoux combineert moeiteloos met tapas, pizza en Aziatische gerechten.
Een wijnstreek met toekomst
De wijnstreek Ventoux staat symbool voor vernieuwing binnen de Rhône. Producenten experimenteren met nieuwe technieken en variëteiten, terwijl ze trouw blijven aan de tradities van de regio. Dit maakt Rhône wijn Ventoux niet alleen aantrekkelijk voor kenners, maar ook voor avontuurlijke wijndrinkers.
Wij verkopen veel biologische Franse wijnen. Voor meer updates over onze wijnen en wijnboeren kan je op onze Halfes Instagram kijken!