Terrantez do Pico: de zeldzame druif van de Azoren
Op de Azoren groeit een bijzondere witte druif: terrantez do pico. Deze druif, afkomstig van het eiland Pico, is een zeldzame verschijning in de wijnwereld. In Portugal kom je de druif verder nergens tegen. Het unieke terroir van Pico, met zijn vulkanische bodem en oceaaninvloeden, geeft terrantez do pico een geheel eigen karakter. Laten we deze fascinerende druif eens van dichterbij bekijken.
Wat maakt terrantez do pico zo bijzonder?
De druif is geen druif die je overal tegenkomt. Hij groeit alleen op het eiland Pico, waar hij al eeuwenlang wordt verbouwd. Door het vulkanische terroir en het Atlantische klimaat ontwikkelt deze druif een smaakprofiel dat je nergens anders vindt. De bodems van lava en basalt geven de wijn een uitgesproken mineraliteit, terwijl de oceaanwind zorgt voor een subtiele ziltigheid.
De smaak van terrantez do pico
Wijnen van terrantez do pico staan bekend om hun frisheid en complexiteit. Verwacht tonen van citrus, kruiden en een lichte rokerigheid die afkomstig is van de vulkanische bodem. De hoge zuurgraad geeft de wijn een verfrissende kwaliteit en maakt hem bijzonder geschikt voor bij visgerechten en schaal- en schelpdieren. Deze wijn heeft een unieke balans tussen fruit, mineraliteit en structuur.
Wijngaarden op het Azoreneiland Pico
Wijnbouw op Pico vraagt om creativiteit en doorzettingsvermogen. De druivenstokken worden geplant in lage, stenen muurtjes, de zogenaamde currais. Deze muren beschermen de druiven tegen de harde winden en behouden de warmte van de zon, wat essentieel is voor rijping in het ruwe klimaat. De druif profiteert optimaal van deze omstandigheden en gedijt goed in het uitdagende klimaat van het eiland.
Een witte druif met een toekomst
Hoewel ze een zeldzame druif is, groeit de interesse in deze unieke variëteit. Steeds meer wijnmakers op de Azoren investeren in deze druif en laten de wereld kennismaken met de bijzondere smaken van Pico. Dankzij de toenemende vraag naar inheemse druiven wint terrantez do pico terrein, zowel op de Azoren als daarbuiten. Een glas wijn brengt het vulkanische karakter van de Azoren tot leven. Deze wijn biedt een combinatie van frisheid, mineraliteit en een verrassende complexiteit. Proef deze unieke druif en ontdek waarom Pico een plek verdient in de wereld van wijn.
Wij importeren heerlijke wijnen van de Azoren van het wijnhuis Adega de Vulcão. Zij maken wijnen op twee verschillende eilanden in de Azoren: op Faial en op Pico. Het is de enige commerciële wijngaard op Faial! Alle wijnen komen vulkanische bodems. Voor meer updates over onze wijnen en wijnboeren kan je op onze Halfes Instagram kijken! We importeren veel Portugese wijnen. Zoals de biologische Portugese wijnen van Quinta de Sant’Ana (Lissabon), Teoria (Douro), Casa da Tojeira (Vinho Verde), Quinta do Perdigão (Dão) en Adega de Sabrosa (Douro). Voor meer updates over onze wijnen en wijnboeren kan je op onze Halfes Instagram kijken!