Geplaatst op

Peninsula de Setúbal: een Portugese wijnstreek vol contrasten!

De veelzijdige wijnen van Peninsula de Setúbal: een schat aan contrasten

Peninsula de Setúbal is een van de meest veelzijdige wijnstreken van Portugal, gelegen ten zuiden van Lissabon en omringd door de Atlantische Oceaan en de rivieren de Sado en de Tejo. Deze unieke ligging, gecombineerd met een divers terroir en een eeuwenoude wijntraditie, maakt het een fascinerende regio voor wijnliefhebbers. Vooral bekend om zijn zoete muskaatwijnen, biedt Peninsula de Setúbal echter veel meer dan dat. Van frisse witte wijnen tot rijke rode blends, de streek is een ware ontdekkingstocht van smaken. In 1907 werd de wijnstreek een officiële wijnstreek en heeft zo’n 9.500 hectaren met wijndruiven.

Inheemse en internationale druiven

Hoewel Peninsula de Setúbal vaak wordt geassocieerd met de beroemde moscatel de Setúbal. Dit is een zoete versterkte wijn gemaakt van de muskaatdruif. De witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van:

Voor de rode wijnen zijn de volgende druiven van belang:

Zoals in alle Portugese wijnen worden ook de internationale druivenrassen én de typisch Portugese druiven gebruikt. Veelgebruikte internationale variëteiten voor wijnen uit Peninsula de Setúbal zijn de cabernet sauvignon en de syrah.

Wat de wijnen uit Peninsula de Setúbal zo interessant maakt, is de manier waarop de inheemse druivenrassen worden gecombineerd met internationale druiven. Hierdoor ontstaan unieke blends die de elegantie van de Portugese druiven verenigen met de kracht en structuur van de internationale rassen.

Het terroir: maritieme invloed en diversiteit in de bodem

Een van de belangrijkste factoren die de wijnen van Peninsula de Setúbal hun kenmerkende stijl geven, is het gevarieerde terroir. De wijngaarden liggen verspreid over heuvels, vlaktes en kustgebieden, wat zorgt voor een rijke diversiteit in bodemsamenstellingen en microklimaten. De nabijheid van de oceaan heeft een verkoelend effect, wat helpt om de frisheid in de wijnen te behouden, terwijl de zonovergoten dagen zorgen voor een optimale rijping van de druiven.

De bodems in de regio variëren van zand tot kalksteen en klei, wat een directe invloed heeft op de stijl van de wijnen. Wijngaarden op zandgrond, vooral te vinden op het schiereiland Setúbal, produceren lichtere, meer aromatische wijnen, terwijl de klei-kalksteenbodems in het binnenland zwaardere, meer gestructureerde wijnen voortbrengen.

De classificaties van Peninsula de Setúbal

De wijnen van Peninsula de Setúbal vallen onder drie belangrijke classificaties, elk met hun eigen kenmerken en kwaliteitsstandaarden. Allereerst is er de DOC Setúbal, die specifiek betrekking heeft op de beroemde moscatel de Setúbal, een versterkte wijn gemaakt van de muskaatdruif, bekend om zijn rijke, zoete aroma’s. Daarnaast heb je de DOC Palmela, een classificatie die zich richt op zowel rode als witte wijnen uit de regio, met een focus op de castelãodruif voor de rode wijnen. Tenslotte is er de bredere IGP Península de Setúbal, waaronder een grotere diversiteit aan druiven en wijnstijlen valt, van frisse witte wijnen tot stevige rode blends, waarbij zowel inheemse als internationale druivenrassen worden gebruikt. Deze classificaties bieden een scala aan mogelijkheden voor wijnmakers om het unieke terroir van de regio tot uiting te laten komen.

Moscatel de Setúbal: de ster van de regio

Geen bespreking van Peninsula de Setúbal is compleet zonder aandacht te besteden aan de beroemde moscatel de Setúbal. Deze versterkte wijn, gemaakt van de muskaatdruif, is een van de juwelen van de Portugese wijnbouw. Moscatel de Setúbal staat bekend om zijn rijke, zoete smaak met tonen van sinaasappelbloesem, honing, rozijnen en gedroogde vijgen. De wijn heeft een lange geschiedenis en wordt al eeuwenlang geproduceerd in de regio.

Wat moscatel de Setúbal zo uniek maakt, is de combinatie van traditionele productiemethoden en het specifieke terroir van de regio. Na de oogst worden de druiven vaak enkele dagen in contact gehouden met hun schillen om maximale aroma’s te extraheren. Daarna wordt de wijn versterkt met aguardente (druivenbrandewijn), wat zorgt voor een intense en complexe wijn die jarenlang kan rijpen.

Het eten van Setúbal

De keuken van Peninsula de Setúbal is sterk beïnvloed door de nabijheid van de oceaan, wat resulteert in een rijk aanbod aan verse vis en zeevruchten. Typische gerechten zijn onder andere “choco frito,” een lokaal favoriet gerecht van gefrituurde inktvis, en “caldeirada de peixe,” een traditionele visstoofpot met verschillende soorten vis, aardappelen en tomaten. Verder staat de regio bekend om de productie van hoogwaardige kazen, zoals de “queijo de Azeitão,” een zachte schapenkaas met een romige textuur. Deze gerechten worden vaak gecombineerd met de lokale wijnen, waardoor de smaken van de regio prachtig tot hun recht komen.

Moderne wijnen met een traditioneel hart

Hoewel de moscatel de Setúbal de ster van de regio blijft, hebben veel wijnmakers in Peninsula de Setúbal de laatste decennia geïnvesteerd in moderne technieken om ook hun droge wijnen naar een hoger niveau te tillen. Deze wijnen, vaak blends van inheemse en internationale druiven, laten zien dat de regio veel meer te bieden heeft dan alleen versterkte wijnen. Of je nu kiest voor een frisse witte wijn of een volle rode blend, de wijnen van Peninsula de Setúbal staan bekend om hun balans tussen fruit, zuurgraad en structuur. Dankzij de invloed van het maritieme klimaat blijven de wijnen fris en elegant, zelfs bij de rijkere rode varianten.

Peninsula de Setúbal is een veelzijdige wijnstreek die veel meer te bieden heeft dan zijn beroemde moscatel de Setúbal. Met een divers terroir en een breed scala aan druivenrassen, zowel inheems als internationaal, biedt de regio wijnen voor elk moment en elke smaak. Of je nu geniet van een frisse witte wijn op een zomerse dag of een rijke rode blend bij een stevige maaltijd, Peninsula de Setúbal heeft altijd iets unieks te bieden.

Wij importeren de wijnen van Château Hostens~Picant uit de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. Voor meer updates over onze wijnen en wijnboeren kan je op onze Halfes Instagram kijken!