Côtes de Gascogne: frisse wijnen uit het hart van Zuidwest-Frankrijk
Côtes de Gascogne is een wijnregio in Zuidwest-Frankrijk die bekend staat om zijn levendige, frisse wijnen. Hoewel de regio ooit voornamelijk bekend was om zijn armagnac, zijn de wijnen uit dit gebied steeds populairder geworden. In deze blog ontdek je alles over de druiven, smaakprofielen en wijn-spijscombinaties die Côtes de Gascogne zo bijzonder maken.
De herkomst van Côtes de Gascogne
Côtes de Gascogne ligt in de regio Gascogne, in het hart van Zuidwest-Frankrijk. Dit gebied, dat zich uitstrekt tussen Bordeaux en de Pyreneeën, kent een lange wijnbouwgeschiedenis die voornamelijk was gericht op de productie van armagnac. Maar sinds de jaren ’80 zijn de frisse witte wijnen uit Côtes de Gascogne steeds bekender geworden, vooral vanwege hun toegankelijkheid en uitgesproken karakter.
De regio profiteert van een gematigd klimaat, met invloeden van de Atlantische Oceaan en warme zomers, wat zorgt voor druiven die perfect rijpen en een mooie balans hebben tussen frisse zuren en fruitige aroma’s.
De smaken van wijnen uit Côtes de Gascogne
De wijnen uit Côtes de Gascogne zijn vooral geliefd om hun frisse, fruitige karakter. Deze wijnen worden meestal gemaakt van een blend van druiven zoals de colombard, ugni blanc, gros manseng en sauvignon blanc. Het resultaat is een wijn met uitgesproken aroma’s van citrus, groene appel, peer en soms tropisch fruit zoals ananas en passievrucht.
De wijnen hebben een lichte body en een verfrissende zuurgraad, wat ze perfect maakt voor warme zomerdagen of als aperitief. Ondanks hun lichte karakter, bieden de wijnen genoeg complexiteit om interessant te blijven, met subtiele minerale tonen die voor een extra dimensie zorgen.
Wijn & spijs met Côtes de Gascogne
Dankzij hun frisse en fruitige stijl zijn de wijnen uit Côtes de Gascogne ideaal om te combineren met lichte gerechten. Denk aan salades, sushi of gegrilde vis zoals zeebaars of dorade. Door de hoge zuurgraad snijden deze wijnen goed door vettere gerechten, zoals een geitenkaassalade of een gerecht met een rijke vinaigrette.
Voor de zoetere versies van de wijnen, vaak gemaakt van de gros manseng-druif, zijn combinaties met desserts of fruitige gerechten zoals citroentaart of een perzikcrumble perfect. De frisheid van de wijn zorgt ervoor dat zoete gerechten niet te zwaar aanvoelen, maar juist in balans blijven.
De druiven van Côtes de Gascogne
Côtes de Gascogne maakt vooral gebruik van druivensoorten die typisch zijn voor het Zuidwesten van Frankrijk. De colombard is misschien wel de meest kenmerkende druif van de regio en staat bekend om zijn uitgesproken fruitigheid en hoge zuurgraad. Daarnaast spelen de ugni blanc en gros manseng een belangrijke rol in het creëren van de frisse, aromatische wijnen die Côtes de Gascogne typeren.
Deze druiven worden vaak in blends gebruikt, wat zorgt voor wijnen met een gebalanceerd en complex karakter. Soms worden ze ook gebruikt in de productie van armagnac, wat bijdraagt aan de veelzijdigheid van de regio.
Conclusie
Côtes de Gascogne biedt lichte, verfrissende wijnen die perfect zijn voor wie houdt van levendige, fruitige smaken. Of je nu op zoek bent naar een wijn om van te genieten op een zomerse dag, of naar een wijn die goed combineert met lichte gerechten, Côtes de Gascogne heeft voor ieder wat wils.
Wij importeren de wijnen van Domaine de Maouries uit de Côtes de Gascogne. Voor meer updates over onze wijnen en wijnboeren kan je op onze Halfes Instagram kijken!