De gamay: een verfijnde druif met een fruitig karakter uit Frankrijk
De gamay is een druif die vaak in de schaduw staat van de meer bekende rassen zoals cabernet sauvignon en pinot noir. Toch verdient deze bescheiden druif zijn eigen moment in de schijnwerpers. De gamay is namelijk dé druif achter de heerlijke, fruitige wijnen uit de Beaujolais in Frankrijk. Met zijn levendige zuurgraad en lichte tannines biedt ze een toegankelijke en verfrissende wijnervaring die wijnliefhebbers wereldwijd aanspreekt.
Herkomst en karakteristieken van de gamay
Ze komt oorspronkelijk uit de Bourgogne. Ze is ook bekend geworden door de wijnen uit de wijnstreek de Beaujolais. Hier wordt zij sinds de 14e eeuw verbouwd. De druif gedijt het beste op de granietrijke bodems van deze streek. Dit draagt bij aan de kenmerkende mineraliteit van de wijnen.
Wat de gamay bijzonder maakt, is zijn expressieve smaakprofiel. Wijnen gemaakt van de gamaydruif staan bekend om hun lichte body en uitgesproken fruitigheid. Denk aan smaken van rijpe kersen, aardbeien en frambozen, vaak vergezeld door subtiele bloemige en kruidige tonen. Deze wijnen hebben een relatief lage tannine. Dat maakt haar zacht en soepel maakt. Daar komt een frisse zuurgraad bij die zorgt voor een verkwikkende afdronk.
De derde donderdag in november: Beaujolais Nouveau
Eén van de meest bekende wijnen gemaakt van deze blauwe druif is de Beaujolais Nouveau. Deze wijn wordt jaarlijks op de derde donderdag van november vrijgegeven, slechts enkele weken na de oogst. Het is een jonge, frisse wijn die bedoeld is om direct gedronken te worden. De Beaujolais Nouveau is een viering van de oogst en biedt een pure expressie van de gamaydruif, met een explosie van fruitige aroma’s en een zachte, toegankelijke smaak.
De gamay in de wereld
Hoewel de Beaujolais wijnen de bekendste expressie van de gamay druif zijn, wordt deze druif ook in andere wijnstreken aangeplant. In landen zoals Zwitserland, Canada en de Verenigde Staten wint de gamay aan populariteit. De druif past goed in koelere klimaten, waar hij wijnen produceert met een vergelijkbare levendigheid en fruitige frisheid als in zijn Franse thuisbasis.
De gamaydruif: de perfecte rode wijn voor warme dagen
De lichte en fruitige aard van de gamay maakt deze wijn een uitstekende keuze voor een breed scala aan gerechten. Hij combineert goed met lichte maaltijden zoals gevogelte, vis en vegetarische gerechten. Maar ze kan ook een verrassend goede partner zijn voor charcuterie en zachte kazen. Bovendien komt de gamay het best tot zijn recht als hij licht gekoeld wordt geserveerd, wat hem ideaal maakt voor warme zomerdagen.
Conclusie: ontdek de veelzijdigheid van de gamay
Ze is een druif die zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers kan bekoren. Of je nu geniet van een glas Beaujolais Nouveau of een meer gestructureerde cru Beaujolais, deze druif biedt altijd een levendige en verfrissende wijnervaring. Dus de volgende keer dat je een fles wijn opent, overweeg dan de gamay – een druif die veel meer te bieden heeft dan je misschien zou verwachten.
We hebben een wijn van de gamaydruif in ons assortiment. Deze wijn komt van wijnmaakster Claire Dufau uit Côtes de Gascogne van het wijnhuis Domaine de Maouries. Voor meer updates over onze wijnen en wijnboeren kan je op onze Halfes Instagram kijken!