Ontdek de Wijnstreek Dão in Portugal: Een Paradijs voor Wijnliefhebbers

Portugal staat bekend om zijn rijke wijntraditie, en een van de verborgen juwelen van het land is de wijnstreek de Dão. Gelegen in het hart van Portugal, biedt deze wijnstreek een unieke combinatie van geschiedenis, cultuur, en uitzonderlijke wijnen die steeds meer aandacht trekken op het internationale toneel. Laten we eens dieper duiken in wat de Dão zo bijzonder maakt.

Geografie en Klimaat

De wijnstreek de Dão ligt in het noorden van Portugal, omgeven door bergketens zoals de Serra da Estrela, Serra do Caramulo, en Serra da Nave. Deze natuurlijke barrières beschermen de wijngaarden tegen extreme weersomstandigheden, wat bijdraagt aan een stabiel microklimaat met warme zomers en koele, regenachtige winters. Dit klimaat is ideaal voor het telen van druiven met een perfecte balans tussen suikers en zuren, wat resulteert in complexe en elegante wijnen.

Geschiedenis en Wijnproductie

De Dão heeft een lange geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd. In de 12e eeuw bloeide de wijnproductie op dankzij de kloosters die de kennis van wijnmaken verspreidden. De officiële status van Dão als afgebakend wijngebied werd echter pas in 1908 erkend, waarmee het een van de oudste afgebakende wijnregio’s van Portugal is.

Wat Dão-wijnen onderscheidt, is de zorgvuldige selectie van druivensoorten en traditionele wijnbereidingstechnieken. De regio staat vooral bekend om zijn rode wijnen, hoewel er ook uitstekende witte wijnen worden geproduceerd. De wijnen worden vaak gerijpt in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan hun diepte en complexiteit.

Belangrijkste druivensoorten

• Touriga Nacional: Deze druivensoort is het vlaggenschip van de Dão. Het produceert rijke, volle wijnen met aroma’s van donker fruit, kruiden, en viooltjes. De touriga nacional wordt vaak vergeleken met de beste druivenrassen ter wereld.
• Tinta Roriz (ook bekend als de tempranillo in Spanje): Deze druif voegt structuur en body toe aan de wijnen, met smaken van rood fruit en kruiden.
• Encruzado: Voor witte wijnen is de encruzadodruif het paradepaardje. Deze druivensoort produceert elegante en goed uitgebalanceerde wijnen met tonen van citrus, bloemen, en minerale accenten.
• Alfrocheiro: Een minder bekende maar belangrijke druivensoort in Dão, die zorgt voor wijnen met een goede zuurgraad en aroma’s van wilde bessen.

Proefnotities en Stijl

De wijnen uit de Dão staan bekend om hun verfijning en complexiteit. De rode wijnen zijn meestal medium tot vol van body, met een uitstekende balans tussen fruit, zuren en tannines. Ze hebben vaak een lange rijpingsperiode nodig om hun volledige potentieel te bereiken en ontwikkelen met de jaren subtiele aroma’s van tabak, leer, en gedroogd fruit.

De witte wijnen uit Dão zijn fris en aromatisch, vaak met een minerale ondertoon die hen onderscheidt van andere Portugese witte wijnen. Ze hebben een mooie zuurgraad, wat hen een uitstekende keuze maakt voor liefhebbers van verfijnde en complexe witte wijnen.

Bezoek aan de Dão in Portugal

Een bezoek aan de Dão is een reis door een adembenemend landschap van glooiende heuvels, wijngaarden, en charmante dorpjes. Veel wijngaarden bieden rondleidingen en proeverijen aan, waar je de kans krijgt om de wijnen te proeven in de context van hun oorsprong. Bovendien is de regio rijk aan historische bezienswaardigheden, waaronder oude kloosters, kerken en kastelen, die een bezoek nog boeiender maken.

Conclusie

De Dão-regio is een ware schat voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar iets speciaals en unieks. Met zijn rijke geschiedenis, diverse druivensoorten, en ambachtelijke wijnproductiemethoden biedt Dão een breed scala aan wijnen die zowel de nieuwsgierige beginner als de doorgewinterde wijnkenner zullen bekoren. Of je nu een liefhebber bent van volle rode wijnen of frisse, minerale witte wijnen, de Dão-regio heeft voor ieder wat wils.

Ben je op zoek naar Portugese wijnen? Op deze pagina van Halfes staan onze Portugese wijnhuizen die wij importeren.