Geplaatst op Geef een reactie

Nederlandse wijnstreken: BOB Vijlen in Zuid-Limburg

kleine prins van holset bubbels rood champagne nederlandse wijn

BOB Vijlen: geografisch keurmerk voor Limburgse wijn van bijzonder goede kwaliteit

Sinds 12 november 2018 is BOB Vijlen een officiële Nederlandse wijnstreek. Met dit geografische keurmerk hebben bepaalde wijnen uit dit geografisch afgebakende gebied dezelfde status als Parmezaanse kaas, Gouda en Champagne. Het keurmerk is toegekend aan twee wijnhuizen vanwege de bijzondere kwaliteit en smaak van de wijnen. Aan de wijnen uit dit Limburgse wijngebied zitten strenge eisen. Het gebied is ongeveer de gemeente Vaals. De lössgrond die ligt op een bodem bestaande uit kalksteen, vuursteen en kiezels is uniek en zorgt daarmee voor unieke Limburgse wijnen.

Het oudste wijnhuis binnen de grenzen van de wijnstreek Vijlen is wijngaard Sint Martinus. Sinds 1988 zijn hier wijnranken aangeplant voor het maken van witte en rode wijnen uit Limburg. Daarnaast liggen een aantal wijngaarden van Domein Holset binnen de BOB Vijlen. Het wijngebied ligt in de hoogstgelegen gemeente van Nederland. In totaal is de wijnstreek Vijlen 419 hectare groot.

De wijnen die het keurkmerk BOB Vijlen dragen zijn kwalitatief betere wijnen dan de wijnen met het keurkmerk BGA Limburg. De smaak van de wijn en de kwaliteit moeten constant zijn. Het geografische keurmerk is een kwaliteitskeurmerk voor wijnboeren én voor consumenten.

De geografie en geologie van de Limburgse BOB Vijlen wijnen

De wijnen met het BOB Vijlen-keurmerk zijn uniek door de bodem. In deze wijnstreek bestaat de bovenste bodemlaag uit löss met stenen zoals vuursteen, kiezel en kalksteen. De bodem van BOB Vijlen lijkt daarmee op die van BOB Mergelland. Deze bodem bestaat ook vooral uit löss. De laag onder de lössbodem in Vijlen bestaat uit harder gesteente dan in Mergelland. Lössgronden zijn bijzonder handig voor wijnbouw. Deze grondsoort kan het regenwater goed absorberen en weer vrijgeven in drogere tijden.

Het weer in Zuid-Limburg heeft minder invloed van de zee dan andere delen van Nederland waardoor het warmer is. Ook is het gebied rondom Vijlen hooggelegen en zijn er veel heuvels. Hierdoor is er een microklimaat aanwezig. De temperaturen zijn overdag en zeker in de nacht hoger dan in de rest van Nederland. Daarbij houden de bergen van de Ardennen en de Eiffel onweersbuien grotendeels tegen. Hierdoor hebben onweer en hagel zelden invloed op de druiven die dan in de wijngaarden hangen.

Welke druivensoorten mogen voor de wijnen uit BOB Vijlen gebruikt worden?

In BOB-wijnstreken mogen niet zomaar van alle druivensoorten wijnen worden gemaakt. In de BOB Vijlen mogen witte en mousserende wijnen gemaakt worden van de johanniter, de solaris, de souvignier gris, de muscaris, de chardonnay, de cabernet blanc en de pinot gris. Ook mogen er in BOB Vijlen Limburgse rode wijnen worden gemaakt. Voor rode wijnen zijn de monarch, de cabernet cortis, de pinot noir, de baron en de pinotin toegestaan. Een groot aantal druiven, zoals de solaris, de souvignier gris, de cabernet blanc, de johanniter, de cabernet cortis en de pinotin zijn hybride druiven. Dit zijn speciaal ontwikkelde druiven die het beter doen in koude en vochtige gebieden zoals Nederland. Van deze alle druiven mogen witte wijnen en mousserende wijnen worden gemaakt. Domein Holset, waarvan een aantal wijngaarden binnen de BOB Vijlen vallen maakt mousserende wijnen van haar druiven.

Welke regels gelden er nog meer binnen de BOB Vijlen?

Voor BOB Vijlen gelden er veel regels die te maken hebben met het maken van de wijn. Zo geldt er net als bij veel andere wijngebieden een maximale opbrengst per oogst. Dit is voor blauwe druiven, voor rode wijn, maximaal 50 hectoliter per hectare. Voor witte druivensoorten, zoals de johanniter, geldt een maximale opbrengst van 55 hl/ha. Daarnaast gelden er veel regels zoals het minimale alcoholpercentage (10.0%), maximale hoeveelheden restsuiker en vastgestelde vergistingstijden.

Waar kun je de wijnen uit BOB Vijlen drinken?

Alle regels die gelden voor wijnen uit de wijnstreek Vijlen zijn bepalend voor de kwaliteit en voor de smaak van de wijnen. Nog meer van belang is natuurlijk het werk in de wijngaard en in de wijnkelder, de werkzaamheden van de wijngaardenier of wijnboer. Al het werk moet goed gedaan worden met de regels van de BOB Vijlen in gedachten. Al het werk levert bijzondere wijnen op, van de twee wijndomeinen die het keurmerk mogen dragen voor (een deel van) hun wijnen. De wijnen kun je in veel verschillende gastronomische restaurants drinken. De bijzondere wijnen van Sint Martinus van Stan Beurskens zijn onder meer te drinken bij Michelinrestaurant Parkheuvel in Rotterdam. Daarnaast zijn de wijnen te koop bij de wijndomeinen zelf.

Wij verkopen een wijn van Domein Holset, het wijnhuis in Limburg voor mousserende wijnen. De Kleine Prins van Holset is een kleine fles bubbels uit Limburg die fris van smaak is. Ze heeft mooie frisse smaken van groene appel.

Bronnen:

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *